Meyhane Pilavı, sağlık deposu bulgurdan yapılan lezzetli bir pilav çeşididir. İçerisinde bol miktarda sebze bulunduğu için tek başına bir öğün yemeği olarak da tüketilebilir. Özellikle vegan ya da vejetaryenlerin seveceği yemekle arasında yer almaktadır. İçerisinde domates de bulunmaktadır. Eğer domatesi mevsimi dışında tüketmek istemiyorsanız kullanmayabilirsiniz.
Bu yazımızda sizlere meyhane pilavı tarifi ve malzeme listesini aktaracağız. Tarifimize uyarak sizde evinizde rahatlıkla yapabilirsiniz.
Aşağıda ki bölümde Meyhane Pilavı tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Ayrıca sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 adet orta boy yeşilbiber
- 2 adet orta boy dolmalık kırmızıbiber
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1, 5su bardağı pilavlık bulgur
- 10 adet cherry domates
- 3 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı
1) Geniş tabanlı bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. 1 yemek kaşığı doğranmış soğanı orta ateşte rengi dönene kadar kavurun.
2) Rengi açılan soğanların üzerine doğranmış 3 adet yeşil biber ve 2 adet kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
3) Daha sonra 1,5 su bardağı bulguru tencereye ilave edin ve 3-4 dakika kavurun.
4) 2 adet ince kıyılmış sarımsak, 1 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 yemek kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı karabiberi ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
5) 10 adet çeri domatesi ikiye bölün ve ekleyin.
6) 3 su bardağı sıcak su ekleyip, ilk 3-4 dakika kadar yüksek ısıda pişirin. Daha sonra 15 dakika kadar da kısık ateşte pişirmeye devam edin.
7) Pirinciniz pişip suyunu çekene kadar kapağını kapatıp demlenmesi için bırakın.
8) Pilavınız demlendikten sonra servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN..!
Tarif Videosu
