MaksatBilgi
  • Anasayfa
  • Alışveriş Rehberi
  • Biyografi
    • Yabancı Erkek Ünlüler
    • Yabancı Kadın Ünlüler
    • Yerli Erkek Ünlüler
    • Yerli Kadın Ünlüler
  • Sağlık
  • Yaşam
  • İş & Finans
  • Diğer
    • Anne ve Çocuk
    • Astroloji ve Burçlar
    • Deprem
    • Doksanlar
    • Edebiyat
    • Eğitim
    • Ev ve Bahçe
    • Evcil Hayvanlar
    • Film ve Dizi Önerisi
    • Gezi Rehberi
    • İlişki Konuları
    • Keşfet
    • Kişisel Bakım
    • Kişisel Gelişim
    • Maksat Yazmak
    • MaksatBilgi Kapak
    • MaksatModa
    • MaksatSpor
    • Müzik
    • Otomobil
    • Özel Günler
    • Politika
    • Tarih
    • Yemek Tarifleri
Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
MaksatBilgi
  • Anasayfa
  • Alışveriş Rehberi
  • Biyografi
    • Yabancı Erkek Ünlüler
    • Yabancı Kadın Ünlüler
    • Yerli Erkek Ünlüler
    • Yerli Kadın Ünlüler
  • Sağlık
  • Yaşam
  • İş & Finans
  • Diğer
    • Anne ve Çocuk
    • Astroloji ve Burçlar
    • Deprem
    • Doksanlar
    • Edebiyat
    • Eğitim
    • Ev ve Bahçe
    • Evcil Hayvanlar
    • Film ve Dizi Önerisi
    • Gezi Rehberi
    • İlişki Konuları
    • Keşfet
    • Kişisel Bakım
    • Kişisel Gelişim
    • Maksat Yazmak
    • MaksatBilgi Kapak
    • MaksatModa
    • MaksatSpor
    • Müzik
    • Otomobil
    • Özel Günler
    • Politika
    • Tarih
    • Yemek Tarifleri
Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
MaksatBilgi
Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
Medyabayiniz
REKLAM
Anasayfa Yaşam

Manisa Sultaniye Üzümü Nedir? Faydaları Nelerdir?

Mustafa Ersan Yazan: Mustafa Ersan
19 Mayıs 2024
içinde Yaşam
A A
0
manisa sultaniye uzumu 1
Facebook'ta PaylaşX'te Paylaş!
Instagram takipçi satın al
REKLAM

Manisa Sultaniye Üzümü, dünyaca tanınan en önemli üzüm çeşitlerinden bir tanesidir. “Çekirdeksiz sultaniye üzümü” olarak da bilinir. Sultaniye isminin bir anlamı vardır. Bildiğiniz gibi Manisa, tarihte önemli padişahların ve şehzadelerin görev yaptığı bir bölge. Şehzadeler Şehri olarak da biliniyor.

Manisa’da yer alan bağlarda üretilen Çekirdeksiz Üzüm isminin kökeni ise, Osmanlı Devletinde Padişahlık yapmış Fatih Sultan Mehmet ve Kanuni Sultan Süleyman gibi önemli devlet adamlarının da içerisinde yer aldığı Şehzadelerin yetiştiği Manisa’da, “Sultanların Üzümü – Sultanlara Layık” olarak Sultani adını almış olmasıdır.

Antik çağlarda dahi Manisa’da üzüm üretimi ve yetiştiriciliği yapıldığı bilinmektedir. Bunun kanıtları da vardır. O dönemden kalma eserlerin üzerinde üzüm ve asma resimleri bulunmaktadır. Bu eserleri Manisa Müzesi’nde görebilirsiniz.

Manisa Sultaniye Üzümü

Osmanlı İmparatorluğu döneminde de Manisa’da üzüm hasadı organize edilen eğlenceler ile kutlanırdı. Günümüzde bu eğlenceler artık yapılmıyor. Fakat eski dönemde yapıldığına dair kaynaklar vardır.

Cumhuriyet döneminde de bu kutlamalar devam etmiştir. Çiftçileri bağcılığa teşvik etmek amacı ile Üzüm Bayramı organizasyonu ilk olarak 22 Ağustos 1937 günü yapılmıştı. Aşağıdaki resimde yer alan haberde de görüldüğü gibi 1937 senesinde eğlencelerin yapıldığı görülmektedir.

üzüm bayramı

1984 senesinde itibaren kuru ve yaş üzüm ile ilgili konferanslar, konserler ve yarışmalar 8 Eylül Manisa’nın Kurtuluş etkinlikleri ile birleştirilmiştir.

Manisa Sultaniye Üzümü Besin Değeri

Aşağıda 100 gram Manisa sultaniye üzümünün besin değerleri verilmiştir.

  • Kalori: 294
  • Protein: 1,8 gr.
  • Karbonhidrat: 65 gr.
  • Kolesterol: 0
  • Lif: 7 gr.
  • Fosfor: 95 mg
  • Kalsiyum: 52 mg
  • Demir: 1,8 mg
  • Bakır: 0,35 mg
  • Potasyum: 850 mg
  • Magnezyum: 35 mg
  • A Vitamini: 30 IU
  • B1 Vitamini: 0,1 mg
  • B2 Vitamini: 0,08 mg
  • B3 Vitamini: 0,50 mg
  • B6 Vitamini: 0,38 mg

İlginizi çekebilir: Bu Laleyi Koparana 387 Bin TL Para Cezası: Manisa Lalesi Nedir, Özellikleri Nelerdir?

Manisa Sultaniye Üzümünün Faydaları Nelerdir?

  • Kalp atışını düzenler ve yüksek tansiyonu düşürür
  • Kansızlığa iyi gelir, kanı temizlemeye yardımcı olur.
  • Kanser oluşumunu önleyici maddelerden biri olan antioksidanları içerir.
  • Çocuklarda; kemik gelişimini destekler
  • yetişkinler; kemik yapısını güçlendirir
  • Diş çürümesini önleyen enzimler içerir
  • Zeka ve hafızayı geliştirin, stresi ve yorgunluğu azaltır
  • Sinir ve kas sistemini güçlendirir
  • Beyni ve kalp damarlarını açar, beyni besler
  • Hormon düzenleyicidir ve kilo verme programlarının ana ürünlerinden biridir.
  • Karaciğeri temizler ve kolesterolü dengeler
  • Sindirim sistemine yardımcı olur
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir
  • Göz sağlığını korur
  • Cildi güçlendirin ve güzelleştirir
  • Diğer atıştırmalıklara göre daha iyi enerji ve tokluk sağlar
  • C vitamini aktivitesini artıran biyoflavonoidler içerir.

Manisa Sultaniye Üzümü

Sultaniye Üzümün Kurutulması

Sultaniye çekirdeksiz üzümlerinin güneşte kurutularak muhafazası eski çağlardan beri kullanılan bir yöntemdir. 4 kg yaş üzümden 1 kg kuru üzüm verecek şekilde üzümlerin kurutulması için %22-23 kuru madde oluşturduktan sonra hasat edilmelidir. Aksi takdirde 5-6 kg yaş üzüm 1 kg kuru üzüm alacaktır ki bu da yüksek verim kaybıdır.

Üzümlerin kısa bir süre kurumasını sağlamak için, üstlerindeki irin balmumu tabakasını çıkarmak için üzümler bir potasyum çözeltisine bandırılır. Potasyum çözeltisi elde etmek için 5 kg potasyum karbonat ve 1-1,5 litre ekşi zeytinyağı 100 litre suda karıştırılır.

Potasyum tuzu çözeltisine batırılan üzümler kanvas teşhirlere, sergi örtülerine toprağa ya da betona, metrekareye 20 kg (1 sepet-kelter) taze üzüm konur ve kurutulur. Genel olarak çuval adı verilen büyük örtülerin üzerine üzümler serilir.

Sıcaklığa bağlı olarak, çözeltiye batırılmış üzümler 7-10 gün içinde kurur. Bu noktada dünyaca ünlü Manisa’nın kehribar altın sarısı “Sultanlara layık Sultani/Sultaniye kuru üzümü” elde edilir. Kurutulan üzümler makineden geçirilir ve sap ile çöplerinden ayrılır.

Manisa Sultaniye Üzümü, bandırılmadan da kurutulabilir. Bu kurutma tipi genelde ABD’de kullanılır. Bu kurutma türüne “Natürel” adı da verilir. Bu şekilde kurutma tercih edildiğinde kuruma işlemi daha uzun sürer. 15-20 gün üzümün güneşte beklemesi gerekmektedir.

Üzümler bir yandan kurumaya bırakılırken bir yandan da yeni üzümler serilmektedir. Üzümler kurumaya başladıkça yavaş yavaş renk değiştirir. Zamanı gelen üzümler toplanır ve temizlemeye gönderilir. Aşağıdaki resimde gördüğümüz gibi kuruyan üzümler yeşilden kahverengiye dönmektedir. Bu muhteşem görüntüyü sizinle de paylaşmak istedik.

üzüm sergisi

Manisa Sultaniye Üzümü İle İlgili Videolar

Önceki İçerik

Anne Film Konusu ve Oyuncuları

Sonraki İçerik

Boğa Burcu Kadını ve Balık Erkeği Uyumu

Benzer İçerikler

15 mayis dunya iklim gunu 1
Özel Günler

15 Mayıs Dünya İklim Günü! Sürdürülebilir Bir Gelecek İçin Harekete Geçin

soma maden faciasi 1
Yaşam

Unutmadık, Unutturmayacağız! Soma Maden Faciası #SOMA

askerlik 3 aya mi dusuyor 1
Yaşam

Askerlik 3 Aya Mı Düşüyor? Askerlik Süresi Kısalıyor Mu? MSB’den Açıklama

hidirellez manileri 1
Yaşam

Baharın Neşesi, Dileklerin Sesi “Hıdırellez” İle İlgili İçinizi Kıpırdatacak Hıdırellez Manileri

iklim kanunu nedir 1
Yaşam

Hayatımızda Neler Değişecek: İklim Kanunu Nedir?

yol hipnozu nedir 2
Yaşam

Trafik Kazalarının Gizli Sebebi: Yol Hipnozu Nedir, Neden Olur?

Daha Fazla Yükle
Sonraki İçerik
boga burcu kadini ve balik erkegi uyumu4

Boğa Burcu Kadını ve Balık Erkeği Uyumu

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şartlar ve Koşullar ile Gizlilik Politikası’nı kabul ediyorum

instagram takipçi satın al
REKLAM
siyah bere dizisi 1
Film ve Dizi Önerisi

40 Tankın Kullanıldığı Dünyanın İlk Tank Dizisi: Siyah Bere Dizi Konusu ve Oyuncuları

pelin akil kimdir 1
Yerli Kadın Ünlüler

Pelin Akil Kimdir?

nine perfect strangers dizisi 1
Film ve Dizi Önerisi

Nine Perfect Strangers Dizi Konusu ve Oyuncuları

ebrar karabakan kimdir 1
Yerli Kadın Ünlüler

Ebrar Karabakan Kimdir?

gizli karargah filmi 4
Film ve Dizi Önerisi

Gizli Karargah Film Konusu ve Oyuncuları

ailenin serefi filmi 3
Film ve Dizi Önerisi

Ailenin Şerefi Film Konusu ve Oyuncuları

selinay tasol kimdir 1
Yerli Kadın Ünlüler

Selinay Taşol Kimdir?

sicak bufe filmi 3
Film ve Dizi Önerisi

Sıcak Büfe Film Konusu ve Oyuncuları

Türk takipçi satın al
REKLAM
instagram takipçi satın al
REKLAM
  • Hakkımızda
  • Künye
  • MaksatReklam
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik Politikası
  • İletişim
© 2013 - 2025 MaksatBilgi. Her hakkı saklıdır.

Sponsorlu Bağlantılar : Bursa Cnc | SS Market

Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
  • Anasayfa
  • Biyografi
    • Yerli Kadın Ünlüler
    • Yerli Erkek Ünlüler
    • Yabancı Kadın Ünlüler
    • Yabancı Erkek Ünlüler
  • Kültür-Sanat
  • Bilim-Teknoloji
  • Sağlık
  • Yaşam
  • İş-Finans
  • Gezi Rehberi
  • Diğer
    • Anne ve Çocuk
    • Astroloji ve Burçlar
    • Doksanlar
    • Deprem
    • Edebiyat
    • Evcil Hayvanlar
    • Ev ve Bahçe
    • Eğitim
    • Film ve Dizi Önerisi
    • İlişki Konuları
    • Kişisel Bakım
    • Kişisel Gelişim
    • Maksat Yazmak
    • MaksatBilgi Kapak
    • MaksatModa
    • MaksatSpor
    • Müzik
    • Otomobil
    • Özel Günler
    • Politika
    • Tarih
    • Yemek Tarifleri

Sponsorlu Bağlantılar : Bursa Cnc | SS Market