Maki Sushi tarifi: Japon mutfağına ait olan sushi, salı günü yayımlanacak olan Masterchef bölümünde yapılacaktır. Sofralarımıza yeni lezzetler ve tatlar katan Masterchef yarışması, sushi ile de farklı lezzet katacağı kesindir. Çiğ balık denildiğinde ne kadar çekici gelmese de sushi yiyenler genelde beğenmektedir. Genelde restoranlarda yenilebileceği düşünülen sushi, evde kolay bir şekilde de yapılabilir.
Yapımı diğer balık türlerine göre oldukça farklı olan sushi lezzetli yiyecekler arasında yer almaktadır. Özellikle Japon ve Asya mutfağında sıklıkla tüketilen maki sushi tarifi ve malzemelerini aşağıda detaylı olarak paylaştım. Sushi yemeğinin geleneksel görüntüsüne sahip olan maki sushi, deniz yosunu, pirinç ve balık yardımı ile hazırlanır.
Maki Sushi tarifi gibi daha farklı lezzetler için yemek tarifleri kategorimiz hep güncel. Ayrıca sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- 200-300 gram sushi pirinci
- 8 yemek kaşığı toz şeker
- Bir buçuk yemek kaşığı tuz
- 300-400 gram somon filetosu
- Bir buçuk su bardağı sirke
- 6 adet deniz yosunu yaprağı
- 1 adet avokado (İsteğe göre)
- 3-4 adet salatalık (İsteğe göre)
- 200 gram ton balığı filetosu (Ton balığı yerine somon, karides veya dil balığı kullanabilirsiniz)
- Zencefil turşusu (İsteğe göre)
- Kırmızı turp (İsteğe göre)
- Wasabi Sosu (Wasabi sosu yerine hardal sosu veya soya sosu kullanabilirsiniz)
Maki Sushiyi Sarmak İçin Gerekli Malzemeler:
- Bambu Tabaka
Hazırlanışı
1– Öncelikle sushi pirinçlerini haşlıyoruz. Pilava ekleyeceğimiz sosumuz bulunuyor.
2– Sosu yapabilmek için 8 yemek kaşığı toz şeker, bir buçuk yemek kaşığı tuz ve bir buçuk su bardağı sirkeyi karıştırıp, kaynatıyoruz.
3– Sosu kaynadıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
4– Sos soğurken pirinçlerin sıcak kalması gerekiyor. Bu yüzden ocağın yanından pirinci almıyoruz.
5-Somon, ton balığı, dil balığı veya karides olarak seçtiğimiz balıkları ince dilimler halinde kesiyoruz.
6– Deniz yosun yapraklarını ikiye bölüyoruz.
7– Sushiyi sarmak için kullanacağımız bambu tabakanın üzerine yarım yosun yaprağının birini yerleştiriyoruz.
8– Bu sürede soğuyan sosu, sıcak pirince ekleyip, karıştırıyoruz.
9– Bir avuç pirinci bambu tabakanın üzerine serdiğimiz yarım yosun yaprağının üstüne yayarak yerleştiriyoruz.
10– Üzerine somon, ton balığı, dil balığı veya karides olarak seçtiğimiz balıklardan birini yerleştiriyoruz.
11– İsteğinize göre içerisine avokado ve salatalık dilimleri yerleştiriyoruz.
12– Bambu tabaka yardımıyla sıkıca sararak, rulo haline getiriyoruz.
13– Sonrasında ruloyu, bambu tabakadan ayırıp, bıçak yardımıyla dilimliyoruz.
14– Yanında kırmızı turp dilimleri, zencefil turşusu ve wasabi sosu ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun..
Tarif Videosu
