Lokma Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Lokma Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır? Lokma Tatlısı, en sevilen şerbetli tatlılardan bir tanesidir. Lokma, şerbet dökülerek tatlı olarak tüketilebildiği gibi, şerbetsiz olarak tuzlu ikram olarak da tüketilir. İzmir’de şerbetli olarak yapılırken, Manisa’da şerbetsiz olarak yapılır ve her sokakta görebilirsiniz.

Lokma tatlısı, her mevsim yenebilir. İster misafirlerinize yapın, isterseniz de özel günlerinizde ve hayırlarınızda yapın. Her türlü organizasyon için uygun bir tatlıdır. Yapımı da çok zor değildir. Hamuru tutturduktan sonra kolay bir şekilde yapabilirsiniz.

Evet. Artık yavaştan tarifimizi anlatmaya geçelim. Bu yazımızda sizlere Lokma Tatlısı tarifi ve malzeme listesini aktaracağız. Eğer ki sofranızda farklı bir şerbetli tatlı görmek istiyorsanız mutlaka listenize bu tarifi de ekleyin.

Aşağıda yer alan bölümde Lokma Tatlısı tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ.

Malzemeler

Hazırlanışı

1) İlk olarak lokma şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Küçük, derin bir tencereye 2 su bardağı şekeri dökün ve 1,5 su bardağı su ekleyin.

2) Daha yoğun bir kıvam için şuruba bir dilim limon ekleyin. Kaynayan ve koyu şurubu soğuması için kenara alın.

3) Lokma tatlısı için hamur hazırlama zamanı. Bunun için seçeceğiniz bir kaseye üç su bardağı un, iki su bardağı su, bir paket maya, bir çay kaşığı şeker ve son olarak bir çay kaşığı tuz ekleyin.

4) Daha sonra bir çırpma teli yardımıyla malzemeleri iyice karıştırın. Kek hamurundan daha koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Hamuru bir saat mayalanması için kenara alın.

5) Hamur kabardıktan sonra geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısınmasını bekleyin. Hamur parçalarının yağda yüzmesi için yağlı olmasına dikkat edin.

6) Kabardığından emin olduğunuz hamurdan küçük bir parça alıp elinizle yumruk yapın ve kalan yumruğu kızgın yağa atarak hamur tamamen eriyene kadar yapın.

7) Hamurun kızarıp kahverengi olması önemlidir. Bu arada hamuru çevirmek için bir kevgir kullanmayı unutmayın. Tamamen kızartılmış lokmayı bir kevgir içinde yağını boşaltın ve önceden soğutulmuş şurubumuzun içine atın.

8) Şurupta iki dakika bekletin. Daha sonra bir tabağa koyun. Tüm hamur bitene kadar bu işleme devam edin.

AFİYET OLSUN..! 😉

Lokma Tatlısı Püf Noktaları Nelerdir?

• Şurubun soğuması önemlidir. O yüzden önce şerbeti hazırlayın. Şerbeti soğumaya bırakın ve en son kalan şerbeti lokmaların üzerine döküp şerbetin çekmesini bekleyebilirsiniz.
• Hamuru yumruğunuza yerleştirirken yağlı kaşık kullanmak daha pratiktir.
• Hamuru en az bir saat mayalanmaya bırakın.

Tarif Videosu