Kruvasan Tarifi, Nasıl Yapılır? Kruvasan, İngilizlerin özellikle sabah kahvaltılarında tükettikleri vazgeçilmez bir hamur işidir. Türkiye’de ay çöreği ya da hilal açması da denir. Fakat ay çöreği başka bir lezzettir. Kruvasan son günlerde Türkiye’de de oldukça popüler bir hal aldı. Çikolatalı ya da sade olarak klasikleşse de son yıllarda farklı iç dolgularda da yapılıyor.
Geçtiğimiz günlerde MasterChef Türkiye adlı yemek programın unlu mamuller yarışması yapıldı. Bu unlu mamul lezzetleri arasında Kruvasan da yer alıyordu. Programda yayınlanmasından sonra pek çok insan da bu dolgulu hamur işi lezzetinin yapılışını merak etti ve hemen araştırmaya başladı. Biz de bu yazımızda sizlere Kruvasan tarifi ve malzeme listesini aktaracağız.
Aşağıda ki bölümde Kruvasan tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- 2 adet yumurta (Akı içine, sarısı üzerine)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 6 su bardağı kadar un
Ara katlara sürmek için:
- 100 g oda sıcaklığında tereyağı
İçine sürmek için:
- Krem çikolata
Hazırlanışı
1) İlk olarak bir kaba süt, su ve şekeri koyun. Mayayı eritin. Yağ, yumurta akı ve unu azar azar ekleyerek elinize yapışmayan bir hamur yapın. 4-5 dakika adar hamuru tezgahta yoğurun.
2) Daha sonra hamuru 10 eşit parçaya bölün. Pasta tabağı büyüklüğünde beze yapın ve hepsini açın.
3) Bezenin her tarafına tereyağı sürün ve sonra üst üste istifleyin. En üst kata yağ sürmeyin.
4) Streç film ile örtün ve 1 saat buzdolabına dinlendirin. Mayalanan hamuru buzdolabından çıkarın ve merdane yardımıyla 1 cm kalınlığa kadar açılır.
5) 16 eşit parçaya bölün ve bıçakla 2 cm’lik bir kesik atın. 1 tatlı kaşığı çikolatalı kremayı ekleyip rulo şeklinde sarın.
6) 10-15 dakika kadar da tepside dinlendikten sonra üzerini yumurta sarısı ile kaplayın. Önceden ısınması için açtığınız180 derecelik fırında yaklaşık olarak 20 dakika pişirin.
7) İsteğinize göre soğumaya başlayın üzerinde pudra şekeri serpebilirsiniz.
ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN..! 😉
Kruvasan Kaç Kalori?
100 gram kruvasan yaklaşık olarak 406 kaloridir.
Tarif Videosu
