Kremalı Mantar Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? Kremalı Mantar Çorbası, ülkemizde en çok Antalya’da yetişen mantar ve krema ile birleşmesinden harika bir lezzet ortaya çıkan bir çorbadır. Mantar dünyanın pek çok yerinde üretilen bir besindir ve D vitamini bakımından çok zengindir.  Hazır çorba markaları toz halinde de satmaktadır. Ama kesinlikle evde yaptığınız tadı elde edemezsiniz.

Evet. Artık yavaştan tarifimizi anlatmaya geçelim. Bu yazımızda sizlere Kremalı Mantar Çorbası tarifi ve malzeme listesini aktaracağız. Eğer ki sofranızda çok lezzetli bir o kadar da sağlıklı bir çorba çeşidi görmek istiyorsanız mutlaka listenize bu tarifi de ekleyin.

Aşağıda yer alan bölümde Kremalı Mantar Çorbası tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ.

Malzemeler

Hazırlanışı

1) Nemli bir bezle temizlenmiş mantarları küçük parçalar ya da ince dilimler halinde kesin. Soğanı küçük küpler halinde kesin.

2) Sıvı yağ ve tereyağını tavaya alıp soğanları kavurun.

3) Daha sonra mantarları ekleyip suyunu çekene kadar soteleyin.

4) Ardından unu ekleyip birkaç dakika kavurun.

5) Daha sonra kremayı ekleyin ve orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.

6) 3,5 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.

7) Tuz, karabiber ve maydanozu da ekledikten sonra çorbanız kaynayana kadar biraz pişirin.

8) Sıcak olarak servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN..! 😉

Kremalı Mantar Çorbası Püf Noktaları Nelerdir?

• Mantarlarınızı daha lezzetli hale getirmek için, dış tabakayı soyun ve yıkamadan önce nemli bir bezle silin.
• Kavurma işlemi sırasında mantarların suyunu bırakmasını bekleyin. Aksi takdirde çorbanın kıvamı bozulacaktır.
• Unu kavururken kısık ateşte ve ara vermeden karıştırmaya özen gösterin. Yoksa unu yanarak rengini değiştirebilir.
• Tarifin başında yağ miktarını doğru şekilde ayarlayın. Mantar sonradan yağını saldığı için tarifteki yağ miktarından fazla yağ kullanmayın
• Çorbayı yaparken bulyon satın almak yerine kendinizin yaptığı tavuk ya da et suyunu kullanın. Bu hem lezzet hem de besleyicilik olarak en iyisi olacaktır.
• Çorbanın kremasını ekledikten sonra kesilmemesi için ocağın altını kısın. Biraz kaynamaya başladıktan sonra ise tamamen kapatın.
• İnce kıydığını maydanozları en son ekleyin. Eğer önceden eklerseniz çorbanız sarı ve yeşil karışımı bir renge döner.

Kremalı Mantar Çorbası Kaç Kalori?

100 gramlık bir mantar çorbası yaklaşık olarak 70 kaloridir. Kalori miktarı düşük olduğu için diyet listenizde de kullanabilirsiniz.

Tarif Videosu