Kremalı karnabahar tarifi ile karnabaharın sayısız faydalarından yararlanırken lezzeti de araya katabilirsiniz. Bu tarif hem lezzetli, hem doyurucu hem de oldukça sağlıklı bir tariftir. Spor yaparak kas ağırlığını arttırmak isteyenlerin de tercihi olabilir. Kalsiyum deposu olan ve kilo vermeye destek sağlayan karnabahar, bu tarifle birçok kişinin hoşuna giden bir alternatif olacaktır.
Karnabaharın faydaları arasında hormonları kontrol altında tuttuğu, kolesterolü düşürdüğü ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği bulunmaktadır. Ayrıca anne karnındaki bebeğin gelişimini de desteklediği bilinmektedir. Karnabaharın faydaları hakkında daha detaylı bilgi almak isterseniz, aşağıda eklemiş olduğumuz makaleyi okumanızı tavsiye ederiz.
Karnabaharın Faydaları Nelerdir?
Kremalı Karnabahar Tarifi Malzemeler
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 1 adet kırmızı biber
- 100 gram haşlanmış mısır (konserve de olabilir)
- 1 kutu sıvı krema (200 ml)
- 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı doğranmış dereotu
- 50 gram kaşar rendesi
- Pul biber
- Köri
- Tuz
Kremalı Karnabahar Tarifi Yapılışı
İlk olarak karnabahar tuzlu suda 10 – 15 dakika kadar haşlanarak yumuşaması sağlanır. Dilerseniz karnabaharı buharlı pişiricide de pişirebilirsiniz. Karnabaharlar yumuşadıktan sonra sudan alınır ve kenarda bekletilir.
Bu sırada geniş bir kaseye krema eklenir. İçerisine haşlanmış mısır, ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve jülyen doğranmış kırımızı biber ilave edilir. Pul biber, köri ve tuz de eklenerek güzelce karıştırılır. Daha sonra bu karışımın içerisine karnabaharlar eklenir ve karnabaharları ezmeden dikkatli bir şekilde karıştırılır.
Karnabaharlar sosla bulandıktan sonra fırın tepsisine alınır ve 200 dereceli fırına gönderilir. Karnabaharların üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir. Karnabaharlar kızarınca üzerine rendelenmiş kaşar gezdirilir ve 5 dakika daha, kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar, fırında pişirilir.
Fırından alınan tepsinin ilk sıcaklığının gitmesi için 1 – 2 dakika beklenir ve daha sonra servis tabağına alınır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kaşar peyniri rendesi, karnabaharlar fırında kızardıktan sonra atılmalıdır. Aksi takdirde kaşarlar yemeğin içinde erir ve kızarmış görüntü oluşmaz.
- Bu tarifin içerisine dilediğiniz bir sebzeyi ve baharatı eklemeniz mümkündür. Sivri biber, havuç, parmesan peyniri, pastırma, kimyon, taze kekik gibi çeşitli malzemeleri eklemek ya da çıkarmak size kalmış.
- Bu yemeği spagetti makarna ile servis edebilirsiniz.
