Yemek Tarifleri
Karaorman Pastası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Sizin için değerli olan sevdiklerinizin yaş günü pastalarını siz hazırlamak ister misiniz ? Eğer cevabınız evet ise bu tarif tam size göre.
İçerisinde bol bol olan vişneli , çikolatalı karaorman pastası ile yeni yaşına basacak olan sevdiklerinizi mut etmenin tam zamanı . Yanın yapacağınız ev yapımı limonata ile yaş günü sürprizine hazırsınız.
Bu tarz pastaların kekinin dayanıklı olması , vişne suyunu , kremayı alt kata giçirmemisi için özen göstermelisiniz. Bizde bu tarifi hazırlarken pandispanya seçtik.
Karaorman Pastası Tarifi
Malzemeler
Pandispanya İçin
- 1 su bardağı şeker
- Çeyrek su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/3 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 adet orta boy yumurta
- 2 adet yumurta beyazı
- 120 gram tereyağı
Kreması İçin
- 2 paket toz krem şanti
- 2 çay bardağı süt (soğuk)
- Diğer Malzemeler
- 200 gram vişne
- 200 gram rendelenmiş bitter çikolata
Karaorman Pastası Nasıl Yapılır ?
Pandispanyanın Hazırlanışı
- Fırının sıcaklığını 170 dereceye getirin.
- Şeker , kabartma tozu , nişasta , un , kakao ve tuzu verilen ölçülere göre bir kap içerisine koyun. Bütün malzemeyi kap içerisinde harmanlayın.
- Süt , yumurta ve yumurta beyazını ayrı bir kap içerisinde karıştırın.
- Tereyağını un olan kap içerisinde güzelce harmanlayın ve karıştırın. Bu işlem sırasında blender kullanabilirsiniz.
- Unlu karışıma sütlü karışımı ekleyerek , çırpın.
- 4 ya da 5 dakika tüm malzemeler pürüzsüz bir hale gelinceye kadar çırpın.
- Yağlayıp , unlamış olduğunuz 18 cm’lik yuvarlak kek kabının içerisine oluşan harcı dökün ve yarım saat boyunca fırında pişirin.
- Pişmiş olan kek soğuduktan sonra üç eşit kat olacak biçimde düzgünce kesin.
Pastanın Hazırlanışı
- Krem şantiyi hazırlamak için paket toz karışımı soğuk süt ile yoğun bir kıvam elde edinceye kadar çırpın.
- Katlara ayırmış olduğunuz pandispanyanın tabanını yerleştirin ve kekin üzerine krem şantiyi spatula ya da benzeri araç ile sürün.
- Temizleniş , ayıklanmış ve süzülmüş vişneleri yerleştirerek orta katı yerleştirin.
- Orta katın üzerini de aynı ilk kat gibi hazırlayın ve en üst kata krem şantiyi spatula yardımı ile sürün .
- Pastanın yanlarını da spatula yardımı ile düzenleyerek tamamen krem şanti ile karaorman pastanızı kaplayın.
- Kaplamış olduğunuz pastanın tüm yüzeylerini rendelenmiş çikolata ile kaplayın ve üzerine dilerseniz vişne koyarak süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun !
Daha Lezzetli
Fırınınızı fansız programda kullanmak kekinizin her yerinin pişmesine yardımcı olacaktır.