Karaorman Pastası Tarifi, Nasıl Yapılır? Karaorman Pastası, 1930’lu senelerden beri Almanya’da yapılan ünlü bir tatlıdır. Almanların pasta konusunda iyi olduğu bilinen bir gerçek. Dünya çapında bir üne sahip olan bu pastanın ismi ile ilgili üç teorisi vardır. Almanya’da Kara Orman diye bir bölge bulunuyor.
İlk teori üstünde çikolata parçaları olduğu için karaorman denmesi, ikinci teori pastanın içinde yer alan vişne likörünün kara orman bölgesine ait olması, sonuncu teori ise bu pastanın eski adının Schwarzwaldtorte kelimesi yani İsviçre kelimesinden türetilmiş olması. Son teoriyi biz de anlamadık 🙂
Evet. Artık yavaş yavaş tarifimizi anlatmaya geçelim. Bu yazımızda sizlere Karaorman Pastası tarifi ve malzeme listesini aktaracağız. Eğer ki sofranızda farklı ülkeden farklı bir pasta çeşidi görmek istiyorsanız mutlaka listenize bu tarifi de ekleyin.
Aşağıda ki bölümde Karaorman Pastası tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.
Malzemeler
Pandispanya İçin:
-
1 su bardağı şeker
-
1 su bardağı un
-
1/4 su bardağı mısır nişastası
-
1 paket kabartma tozu
-
2 yemek kaşığı kakao
-
1/3 su bardağı süt
-
1/2 çay kaşığı tuz
-
1 adet yumurta
-
2 adet yumurta beyazı
-
120 gram (oda sıcaklığında) (tereyağı ve karışık baharatlardan hazırlanmaktadır)
Kreması İçin:
-
2 paket krem şanti (toz olarak)
-
2 çay bardağı soğuk süt
Diğer Malzemeler:
-
200 gram vişne
-
200 gram bitter çikolata (rendelenmiş)
Hazırlanışı
1) İlk olarak pandispanya ile başlayalım. İşe başlamadan önce fırını 170 dereceye getirin.
2) Şeker, un, nişasta, kakao, kabartma tozu ve tuzu bir kap içerisinde birleştirin.
3) Süt, yumurtanın beyazı ve yumurtayı başka bir kapta karıştırarak birleştirin.
4) Kuru malzemeleri tereyağı ile karıştırın. Blender ya da çırpıcı ile yapabilirsiniz. Sütlü karışımı bu karışıma ekleyin ve karıştırın.
5) Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar 4-5 dakika karıştırın.
6) Harcı yağlanmış ve unlanmış 18 cm’lik yuvarlak kek kalıbına dökün ve fırının kapağını açmadan 30 dakika pişirin.
7) Pişen kek soğuduktan sonra üç eşit parçaya kesin.
8) Krem şantiyi hazırlamak için toz karışımı soğuk süt ile koyu bir kıvam elde edene kadar çırpın.
9) Kat kat böldüğünüz kekin altını üstüne koyun ve üzerine krem şantiyi bir spatula yardımıyla yayın.
10) Üzerine ayıklanmış ve süzülmüş kirazları yerleştirin ve orta katı yerleştirin.
11) İlk kat gibi orta katı hazırlayın ve üzerine krem şanti sürün. Spatula yardımı ile pastanın kenarlarına yayın, krem şanti ile pastanın üzerini tamamen kaplayın.
12) Pastanın tüm yüzeylerini rendelenmiş bitter çikolata ile kaplayın ve dilerseniz üzerini vişne ile süsleyin.
AFİYET OLSUN..! 😉
Tarif Videosu
