Dolamber Böreği, Kütahya bölgesine ait olan bir yöresel lezzettir. Adını dışardan içeriye doğru sarılması ile birlikte almaktadır. Özellikle ev yapımı börek çeşitlerini sevenler için oldukça lezzetli bir börektir.
Dolamber Böreği, geçtiğimiz günlerde MasterChef Türkiye isimli yemek programında Kütahya bölgesine ait olan yöresel yemekler yapıldı. Bu bölümü izleyen pek çok kişi, özellikle de börek severler, bu böre tarifi araştırmaya başladı. Bizde bu yazımızda sizlere Dolamber Böreği tarifi ve malzeme listesini paylaşacağız.
Aşağıda ki bölümde Dolamber Böreği tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Ayrıca sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- 4 orta boy patates
- 2 baş kuru soğan
- 1 tutam karabiber
- Maydanoz
- 1 tutam kırmızı biber
- Tuz
- 4 su bardağı un
- Yarım paket margarin
- Yeterli miktarda su
Hazırlanışı
1) Un ve tuzu birlikte normal yumuşaklıkta olacak şekilde yoğurun. Daha sonra yarım saat kadar bekletin.
2) Ufak bezeler olacak şekilde paçalara ayırın. Ayırdığınız parçaları oklava ile ince ince açın.
3) Sıvı yağ ve margarini birbiri ile karıştırın. Açtığınız hamurlara bu yağ karışımı sürün. Daha sonra açtığınız hamurun içine patates harcını koyun.
4) Rulo şeklinde sarın ve tepsiye sanki gül böreği yaparmış gibi koyun. Fakat tepsinizde büyük bir gül böreği şekli olacak. (Resimlerde olduğu gibi)
5) Önceden ısıttığınız 220 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
6) Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN..!
Püf Noktaları
- Patatesleri haşladıktan sonra böreğinizin içine koyun.
- Patates karışımınız içine maydanoz ve karabiber de koyabilirsiniz.
- Sıcak olarak servis etmeye özen gösterin.
Tarif Videosu
