Deve kuşu yumurtası, normal tavuk yumurtasından çok daha faydalı olan olan bir yumurtadır. Yaklaşık olarak bir deve kuşu yumurtası 25-30 tane arasında tavuk yumurtasına denk gelmektedir. Deve kuşu, uçma yeteneğini kaybetmiş kuşlar kategorisine dahil olan bir türdür. Kanatları küçülerek evrimsel süreç içinde bu özelliklerini yitirmişlerdir.
Afrika kökenli olan deve kuşları, büyüklükleriyle göz kamaştıran kuşlardır. Boyutları ortalama olarak 2 ila 2,5 metre arasında değişir ve uzun bacaklara sahip olmalarıyla tanınırlar. Bu uzun bacaklar, onlara çevik bir hareket kabiliyeti sağlarken, aynı zamanda tehlike anlarında hızlı bir kaçış yeteneği sunar. Sahip oldukları ortalama hız ise saatte 90 kilometreyi aşarak, bu büyük kuşların etkileyici bir hızla hareket edebileceğini gösterir.
Deve kuşu yumurtalarının sağlık açısından çok faydalı olduğunu ilk cümlemizde belirtmiştik. Protein bakımından çok zengin olan bu yumurta aşağıdaki vitaminleri de içerisinde barındırır;
- Folik asit
- A vitamini
- E vitamini
- B vitaminleri
- Selenyum
- Magnezyum
- Çinko
- İyot
- Demir
- Bakır
- Fosfor
- Kalsiyum
ÖNEMLİ: İçerisine yüksek miktarda selenyum olduğu için fazla tüketmelerde zehirlenme durumları olabilir.
Deve Kuşu Yumurtası Ne İşe Yarar?
Tat açısından tavuk yumurtasına benzeyen deve kuşu yumurtası, hem tavuk yumurtasıyla hem de yemek hazırlığıyla ilgilenenler için geniş bir yelpazede kullanım imkanı sunmaktadır. Bu yumurta, yüzyıllardır özellikle ulaşılması güç yüksek bölgelere yerleştirilerek örümceklerin ağ örmesini engelleme amacıyla kullanılmaktaydı. Bunun yanı sıra, deve kuşu yumurtası haşere kovucu özelliğiyle de bilinmektedir.
Deve kuşu yumurtasının sert ve dayanıklı kabuğu, özellikle Afrika’nın köken aldığı toplumlarda mutfak eşyalarının üretiminde kullanılmaktadır. Bardaklar, saklama kapları, tabaklar ve çanaklar gibi günlük kullanım gereçleri, bu kabukların sağlamlığı sayesinde elde edilmektedir. Günümüzde ise deve kuşu yumurtasının kabuğu özel tasarım süs eşyaları ve takıların yapımında değerlendirilmektedir. Farklı bir estetiğe sahip bu takılar ve süs eşyaları, benzersiz duruşlarıyla büyük bir ilgi toplamaktadır.
Deve Kuşu Yumurtasının Faydaları Nelerdir?
Deve kuşu yumurtasının pek çok faydası vardır. Bu faydalar şunlardır;
- Deve kuşu yumurtası besleyici özellikleriyle öne çıkan bir gıda maddesidir. Yüksek protein sağlayarak hayati fonksiyonların sürdürülmesine katkıda bulunur.
- Kolesterol konusunda hassas olan bireyler için iyi bir tercih olan deve kuşu yumurtası, içermiş olduğu düşük kolesterol miktarıyla dikkat çeker.
- Yumurtanın içeriğinde bulunan doymamış yağ asitleri, özellikle omega-3 yağ asitleri, kardiyovasküler sağlığı destekleyici etkilere sahiptir.
- Deve kuşu yumurtasının kabukları, son derece sert ve dayanıklı yapısıyla dikkat çeker. Bu özellikleri nedeniyle, saklama kabı olarak kullanılabileceği gibi, takı ve süs eşyası gibi alanlarda da değerlendirilebilir.
- Deve kuşu yumurtası, çevredeki haşereleri uzaklaştırarak örümceklerin ağ örmesini engelleme özelliği ile dikkat çeker.
- Sadece ağız ve diş sağlığını korumakla kalmayıp aynı zamanda ağız kokusunu da giderme yeteneği sayesinde diş çürümelerini önlemenin ötesinde, ağız hijyenine katkı sağlar.
- Yüksek kalsiyum içeriği, kemik sağlığını destekleyerek özellikle kemik erimesi gibi hastalıklarda etkili bir yardımcı olabilir.
- Sodyum ve tuz içermeyen özellikleriyle, deve kuşu yumurtası hipertansiyon problemleri yaşayan bireyler için önerilen bir protein kaynağıdır.
- Deve kuşu yumurtasının sağladığı faydalardan biri de içerdiği antioksidanlar aracılığıyla vücudu temizleme kapasitesine sahip olmasıdır.
Deve Kuşu Yumurtası İle İlgili Videolar
