Balkabağını herkes kabak tatlısıyla tanır balkabağı sadece tatlısı yapılan bir sebze değildir. Aslında balkabağıyla yapılacak pek çok lezzetli tarif vardır. Balkabağının faydalarını öğrendiğinizde ise sevmiyorsanız bile yemek isteyeceğinizden eminiz. Eğer kendinizi seviyorsanız balkabağından en doğru şekilde istifade etmelisiniz.
Balkabağı, kasım ve aralık aylarında tezgahlarda sıkça gördüğümüz balkabağı, su oranı yüksek ve lifli olması nedeniyle hem hafif hem de besleyici bir sebzedir. Zengin mineral içerikli olması nedeniyle hem çocuklar hem de yetişkinler için çok fazladır. Yüzde 90 sudan oluşan balkabağının hem içi hem kabukları hem de çekirdekleri tüketilebilir.
İçerdiği potasyum, magnezyum, çinko, demir, kalsiyum, fosfor ve vitaminler bakımından oldukça sağlıklı bir sebzedir. Her yönüyle tüketebileceğiniz balkabağının faydalarını ve zararlarını birlikte inceleyim.
Balkabağının Faydaları Nelerdir?
- Zengin lif yapısı nedeniyle diyet yapanlar açısından önemli bir sebzedir. Tok tutma özelliği nedeniyle kilo kontrolü yapmanıza yardımcı olur.
- Vücudunuzun direncin artırarak soğuk algınlığına karşı koruyucudur.
- Kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltmaya yardımcıdır.
- Vücudunuzdaki toksinleri atmaya yardımcı olur.
- Zengin kalsiyum içermesi nedeniyle çocuklarda kemik gelişimi açısından faydalıdır.
- Balkabağının çekirdeği yüksek tansiyonu kontrol etmeye yardımcı olur.
- Cildin yenilenmesine ve kırışıklıkların giderilmesine yardımcı olur.
- Rahatlatıcı etkisi vardır. Özellikle çekirdeklerini tüketmek rahat bir uyku uyumanızı sağlar.
- İçerdiği beta-karoten sayesinde kolesterolü düşürücü etkisi vardır.
- Vücudunuzda oluşan yara ve iltihapların daha kısa sürede iyileşmesini sağlar ve yaralarınızın mikroplardan arınmasına yardımcı olur.
- Kabak çekirdeğinin erkeklerde görülen prostat hastalığına iyi gelmektedir.
- Basur hastalarının balkabağı tüketmeleri önerilmektedir.
- Saç dökülme probleminiz varsa balkabağı bu konuda da yardımcıdır. Saçlarınızı gürleştirir ve dökülme sorunlarını azaltır.
Balkabağının Zararları Nelerdir?
Balkabağının bilinen çok fazla zararlı etkileri yoktur. Fakat her şeyin olduğu gibi balkabağının da aşırı tüketilmediği sürece yan etkileri yoktur. Fakat normalden fazla tüketildiğinde vücudunuzda fazla A vitamini depolanmasına sebep olacağı için tüketiminde aşırıya kaçmamak gerekmektedir.
Balkabağıyla Neler Yapabiliriz?
Balkabağını herkes en klasik haliyle yani balkabağı tatlısıyla bilir. Fakat klasik tatlı tarifinin dışında balkabağı kullanarak çok farklı tatlılar da yapabilirsiniz. Örneğin balkabağını bisküvili pasta yaparken kullanabilirsiniz. Ya da balkabaklı muhallebi yapabilirsiniz.
Eğer farklı lezzetler arıyorsanız patates püresinin içine bir de balkabağı eklemeyi deneyebilirsiniz. Balkabaklı kurabiye de deneyebileceğiniz muhteşem tariflerden.
Bunun dışında balkabağı çorbası da yapabilirsiniz. Eğer siz de klasik balkabağı tatlısından sıkıldıysanız ve farklı tarifler arıyorsanız internet ortamından balkabaklı çok fazla tarife ulaşabilirsiniz.
Balkabağının Faydaları ve Zararları Nelerdir? ile ilgili videolar
