Ahtapot Salatası, son dönemde pek çok insanın tadını merak ettiği bir salata türüdür. Geçtiğimiz gün MasterChef Türkiye yarışmasında da yarışmacılara verilince tekrardan merak konusu haline geldi. Bizde bu yazımızda sizlere pek alışık olmadığınız fakat tattığınızda kendinizin de yapmak isteyeceğiniz bir salata tarifi paylaşacağız.
Aşağıda ki bölümde Ahtapot Salatası tarifini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Ayrıca sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- 750 gram ahtapot
- Yarım kuru soğan
- Yarım limon
- 4-5 dal maydanoz
- 3-4 yaprak defne
- 3-4 dal dereotu
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3 ya da 4 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 litre su
Ahtapot Salatası Yapılışı
1) Ahtapotlarınızı bütün bir şekilde tencerenizin içindeki suyun içine atın.
2) İkiye böldüğünüz soğan, limon, defne yaprağı, sarımsak, maydanoz, sirke ve şeker ile 1,5 saat kadar kısık ateşte pişirin.
3) Bu süre geçtikten sonra ahtapotlarınızı sıcak sudan alın ve soğuk suyun ya da buzun içine atın.
4) Ahtapotlarınız soğuduktan sonra üst kabuğunu ve kafa bölümünü temizleyin.
5) Kuşbaşı olacak şekilde ahtapotları dilimleyin.
6) Daha önceden ince ince kıydığınız dereotları ile ahtapotları harmanlayın. Daha sonra da üzerine zeytinyağı gezdirin.
7) 4 ya da 5 dal maydanoz, yarım limon ve dilimlenmiş havuç ile servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN..!
Tarif Videosu
