MaksatBilgi
  • Anasayfa
  • Alışveriş Rehberi
  • Biyografi
    • Yabancı Erkek Ünlüler
    • Yabancı Kadın Ünlüler
    • Yerli Erkek Ünlüler
    • Yerli Kadın Ünlüler
  • Sağlık
  • Bilim ve Teknoloji
  • Yaşam
  • Diğer
    • Anne ve Çocuk
    • Astroloji ve Burçlar
    • Deprem
    • Doksanlar
    • Edebiyat
    • Eğitim
    • Ev ve Bahçe
    • Evcil Hayvanlar
    • Film ve Dizi Önerisi
    • Gezi Rehberi
    • İş & Finans
    • İlişki Konuları
    • Keşfet
    • Kişisel Bakım
    • Kişisel Gelişim
    • Maksat Yazmak
    • MaksatBilgi Kapak
    • MaksatModa
    • MaksatSpor
    • Müzik
    • Otomobil
    • Özel Günler
    • Politika
    • Tarih
    • Yemek Tarifleri
Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
MaksatBilgi
  • Anasayfa
  • Alışveriş Rehberi
  • Biyografi
    • Yabancı Erkek Ünlüler
    • Yabancı Kadın Ünlüler
    • Yerli Erkek Ünlüler
    • Yerli Kadın Ünlüler
  • Sağlık
  • Bilim ve Teknoloji
  • Yaşam
  • Diğer
    • Anne ve Çocuk
    • Astroloji ve Burçlar
    • Deprem
    • Doksanlar
    • Edebiyat
    • Eğitim
    • Ev ve Bahçe
    • Evcil Hayvanlar
    • Film ve Dizi Önerisi
    • Gezi Rehberi
    • İş & Finans
    • İlişki Konuları
    • Keşfet
    • Kişisel Bakım
    • Kişisel Gelişim
    • Maksat Yazmak
    • MaksatBilgi Kapak
    • MaksatModa
    • MaksatSpor
    • Müzik
    • Otomobil
    • Özel Günler
    • Politika
    • Tarih
    • Yemek Tarifleri
Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
MaksatBilgi
Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
Medyabayiniz
REKLAM
Anasayfa Yemek Tarifleri

Pumpum Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Şevval Naz Aktaş Yazan: Şevval Naz Aktaş
7 Ağustos 2023
içinde Yemek Tarifleri
A A
0
Pumpum Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Facebook'ta PaylaşX'te Paylaş!
Instagram takipçi satın al
REKLAM

Batı Karadeniz’in adı çoğunlukla bilinmeyen, olduğu bölge karıştırılan Bartın ilinin yöresel lezzeti olan pumpum çorbası nasıl yapılır? Bartın, denizi, yeşilliği, tertemiz havasıyla göz kamaştıran, kendine hayran bırakan bir ildir. Az nüfuslu oluşu da huzurlu olmasının getirdiği bir etkidir. İster tatil için, ister seyahat için geldiğinizde ayrılırken zorlanacağınız, muazzam bir şehir olduğu konusunda hiç şüphemiz yok.

Pumpum Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Bartın; Amasra, Kurucaşile, Ulus ve Merkez olmak üzere 4 ilçeye sahiptir. Nüfusu ilçeleriyle birlikte 200 bin kadardır. Özellikle Amasra ilçesi, tarihi, doğal güzellikleri ve maden ocağı ile bir hayli meşhurdur. Kurucaşile, diğer ilçelere göre saha sessiz ve sakindir. Bir hayli küçük olmasına rağmen, Kapısuyu Köyü, deniz feneri, yar dibi gibi birçok doğal güzelliğe sahip bir ilçedir. Güzelliği ile göz kamaştıran bu il, Batı Karadeniz’in gözde illerinden bir tanesidir.

Pumpum çorbası haricinde de birçok kendine özgü lezzete sahip olan mutfağı bulunur. Amasra salatası, yumurtalı ıspıt, zırva, halışka, deli oğlan sarığı, tavuklu köy böreği gibi çeşitli yemekler içerir. Her damak zevkine uygun yemek bulunmaktadır. Ayrıca “Bartın Galla Bazarı” isimli yöre halkından gelen kadınların kendi bahçelerinde yetiştirdikleri organik ürünleri sattıkları pazar Salı günleri açıktır.

Yöre halkı tarafından sıklıkla tercih edilen, kış aylarının şifa kaynağı pumpum çorbası ise şehrin en lezzetli ürünüdür. Sizler için pumpum çorbasının malzemelerini, hazırlanışını, nasıl servis edileceğini detaylı bir şekilde anlattık. Dilerseniz aşağıya izlemeniz için bir video da bıraktık. Anlatması bizden, yapması sizden! İşte pumpum çorbası tarifi…

Hakkında

bartin

Şifasıyla bilinen, lezzetiyle vazgeçilmez olan pumpum çorbası, deneyen herkesin bir kere daha yemek isteyeceği bir lezzettir. Bartın yöresine ait olan bu çorba, hastalıklarınızın dermanı olacaktır. Kış aylarınızın vazgeçilmez bir ürünü olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu çorbanın asıl özelliği mısır unuyla yapılmasıdır. Bazı yörelerde mısır unu yerine nişasta kullanılsa da asıl özelliği mısır unundan gelmektedir.

Kış aylarında sıklıkla tercih edilen ve sofralardan eksik edilmeyen bu çorba, şifa deposu olması ile birlikte çok lezzetli ve yapımı çok pratiktir. İsmini kaynamasından alıyor. Hemen hemen her aşamasında kaynatılıyor. Güzeller güzeli bir il olan Bartın’ın en güzel ürünlerinin arasında yer alıyor. Hangi eve girerseniz girin mutlaka yöre halkının bildiği bu çorbayı denemenizi kesinlikle tavsiye ederiz.

Malzemeler

pumpum corbasi

  • 4-5 su bardağı mısır unu
  • 1-1.5 su bardağı et suyu
  • 2.5 su bardağı süt
  • 3.5 su bardağı soğuk su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım kahve fincanı ayçiçek yağı
  • İstediğiniz kadar kıtır ekmek
  • İstediğiniz kadar rendelenmiş taze kaşar

Hazırlanışı

  1. İsmini kaynamasından alan pumpum çorbası, öncelikle 3.5 su bardağı soğuk su, 1-1.5 su bardağı et suyu ve 4-5 su bardağı mısır unu tencereye alınarak yapımına başlanır.
  2. Alınan malzemeler kaynayana kadar çırpılır. Kaynamasıyla birlikte kıvamı koyulaşacaktır.
  3. Kıvamı koyulaşan ürüne 2.5 su bardağı süt ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir.
  4. Karıştırılan çorbaya 1 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi eklenir.
  5. Eklenen malzemelerle birlikte kaynayan çorba, servis için kaseye alınır.

Servis İçin

  1. Çorbadan farklı bir tavaya ayçiçek yağı konulur.
  2. İstediğiniz kadar kıtır ekmek ayçiçek yağı ile birlikte kavrulur. Kavrulan kıtır ekmekler çorbanın servisi içindir.
  3. Hazırlanan ve kaseye alınan çorbanın üzerine kaşar peyniri ve kavrulan kıtır ekmekler eklenerek servis edilir. Şimdiden herkese afiyet olsun!

NOT: Bazı yörelerde mısır unu yerine nişasta kullanılan çorbanın özgün tarifi budur. Özelliğini mısır unundan almaktadır. Kıtır ekmek, ayçiçek yağı ve kaşar peyniri opsiyonel olduğu için tam tarif vermedim. Dilerseniz onların yerine kıyma kavurabilir, salça ve yağ yakabilirsiniz.

Özellikle kış aylarında olmak üzere, hastalandığınızda mutlaka tercih etmenizi tavsiye ederiz. Bartın’a yolunuz düşerse Kurucaşile’yi, Amasra kalesini, Boztepe’yi, Bartın Çayı’nı, Mugada’yı, bir eşi daha sadece Meksika’da bulunan Güzelcehisar Lav Sütunları’nı ziyaret etmeyi, Bartın’ın çeşitli mutfağını tatmayı, samimi, sıcakkanlı insanlarını selamlamayı, “galla bazarı”nı ziyaret etmeyi, en önemlisi de pumpum çorbası içmeyi unutmayın. Bütün Bartınlılara buradan selam olsun!

Maksatbilgi.com sitemizde Karadeniz yöresinin farklı lezzetlerinin tarifleri yer almaktadır. Bu zengin içerik platformunda dilediğiniz bilgiye ulaşabilirsiniz. Bir Karadeniz esintisi almak istiyorsanız veya Karadeniz mutfağını özlediyseniz ve internetteki tariflerin ölçüleri tutmuyorsa buraya tıklayabilirsiniz, afiyet olsun!

Tarif Videosu

Pumpum Çorbası (Yöresel Çorba Tarifleri)
Önceki İçerik

Kürşat Juan Kimdir?

Sonraki İçerik

Survivor 2023 Kadrosu Ünlüler, Gönüllüler, Fenomenler Kimler Var?

Benzer İçerikler

matcha latte tarifi 1
Yemek Tarifleri

Matcha Latte Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

anne koftesi tarifi 2
Yemek Tarifleri

En Sağlıklı Köfte Evde Yapılandır: Anne Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

en lezzetli yemek tarifleri 6
Yemek Tarifleri

Bayram Sofralarınız İçin En Lezzetli Yemek Tarifleri

kaymakli cevizzade baklava tarifi 1
Yemek Tarifleri

Ramazan Bayramı’nda Lezzet Şöleni: Kaymaklı Cevizzade Baklava Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

spoonful tarifi 1
Yemek Tarifleri

Tatlı Krizine Son Veren Viral Tatlı: Spoonful Tarifi, Nasıl Yapılır?

babil kuzu yahnisi tarifi 5
Yemek Tarifleri

Yazıtlarda Bulunan 4000 Yıllık Tarif: Babil Kuzu Yahnisi Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Daha Fazla Yükle

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şartlar ve Koşullar ile Gizlilik Politikası’nı kabul ediyorum

instagram takipçi satın al
REKLAM
inan kirac kimdir 1
Yerli Erkek Ünlüler

İnan Kıraç Kimdir?

cift kisilik oda dizisi 4
Film ve Dizi Önerisi

Çift Kişilik Oda Dizi Konusu ve Oyuncuları

matcha latte tarifi 1
Yemek Tarifleri

Matcha Latte Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

2b arazisi nedir 1
Yaşam

2B Arazisi Nedir, Kimler Tapu Alabilir? Bakanlıktan 2B Arazi Müjdesi!

gassal 2 sezon 3
Film ve Dizi Önerisi

Gassal 2. Sezon Konusu ve Oyuncuları

super lig sampiyonlugu kazanan teknik direktorler 3
MaksatSpor

Süper Lig’in Şampiyon Hocaları! Süper Lig Şampiyonu Teknik Direktörler (1959-Günümüz)

ebru polat kimdir 1
Yerli Kadın Ünlüler

Ebru Polat Kimdir?

ataturk 2 1881 1919 filmi 4
Film ve Dizi Önerisi

Atatürk 2: 1881-1919 Film Konusu ve Oyuncuları

Türk takipçi satın al
REKLAM
instagram takipçi satın al
REKLAM
  • Hakkımızda
  • Künye
  • MaksatReklam
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik Politikası
  • İletişim
© 2013 - 2025 MaksatBilgi. Her hakkı saklıdır.

Sponsorlu Bağlantılar : Bursa Cnc | SS Market

Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
  • Anasayfa
  • Biyografi
    • Yerli Kadın Ünlüler
    • Yerli Erkek Ünlüler
    • Yabancı Kadın Ünlüler
    • Yabancı Erkek Ünlüler
  • Kültür-Sanat
  • Bilim-Teknoloji
  • Sağlık
  • Yaşam
  • İş-Finans
  • Gezi Rehberi
  • Diğer
    • Anne ve Çocuk
    • Astroloji ve Burçlar
    • Doksanlar
    • Deprem
    • Edebiyat
    • Evcil Hayvanlar
    • Ev ve Bahçe
    • Eğitim
    • Film ve Dizi Önerisi
    • İlişki Konuları
    • Kişisel Bakım
    • Kişisel Gelişim
    • Maksat Yazmak
    • MaksatBilgi Kapak
    • MaksatModa
    • MaksatSpor
    • Müzik
    • Otomobil
    • Özel Günler
    • Politika
    • Tarih
    • Yemek Tarifleri

Sponsorlu Bağlantılar : Bursa Cnc | SS Market