Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu) Ev yapımı kurabiyeler, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin favorisi olan tatlardan biridir. Tereyağı, tarçın ve vanilyanın uyumu, mutfağınızda sıcacık bir atmosfer yaratır. Üstelik bu kurabiyeler, çay saatlerinize eşlik eden enfes bir seçenek olabilir. Evde hazırlanan kurabiyeler, doğal malzemelerle yapıldığı için hem sağlıklı hem de gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Bu lezzetli tarif, mutfakta vakit geçirmeyi seven herkes için harika bir deneyim sunuyor.
Yılbaşı kurabiyesi bir kurabiye tarifinin ötesinde, bu tarif size ve sevdiklerinize unutulmaz anılar biriktirme fırsatı da sunuyor. Hamurun yoğrulmasından pişirme aşamasına kadar her adım, keyifli bir sürece dönüşüyor. Özellikle çocuklarla birlikte yapılabilecek bu tarif, mutfağınızı adeta bir eğlence alanına çevirebilir. Eğer siz de kolay ve pratik bir tarifle sıcacık bir kurabiye hazırlamak istiyorsanız, bu tarif tam size göre!
Bu lezzetli tarif, mutfağınızda keyifli anlar geçirmeniz için özenle hazırlandı. Eğer farklı tarifler keşfetmek isterseniz, diğer tariflerimize de göz atabilirsiniz. Hepsine ulaşmak için buraya tıklamanız yeterli!
Malzemeler
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 (yarım) su bardağı pekmez
- 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- İsteğe bağlı 1 çay kaşığı zencefil
- 3 su bardağı un
Süsleme İçin:
- Glazür
- Pudra şekeri
Hazırlanışı
1) Yılbaşı kurabiyesi tarifimize ilk olarak tereyağı, pekmez, pudra şekeri ve yumurta derin bir kapta iyice karıştırarak başlıyoruz.
2) Karışıma azar azar un eklenerek yoğurma işlemi başlatılır. Daha sonra tarçın, zencefil (isteğe bağlı), vanilya ve kabartma tozu eklenir.
3) Yoğurmaya devam edilirken kalan un kontrollü bir şekilde eklenir.
4) Elde edilen hamur iyice yoğrulduktan sonra streç filme sarılarak yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendirilir. Bu işlem, hamurun pürüzsüz olmasını ve kolay açılmasını sağlar.
5) Dinlenen hamur, yağlı kağıt serilmiş bir tezgaha alınır. Hamurun üzerine bir başka yağlı kağıt konularak merdane yardımıyla açılır. Hamurun kalınlığı yaklaşık 0.5 cm olmalıdır. Daha kalın seviyorsanız zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
6) Açılan hamur, kurabiye kalıplarıyla istenilen şekillerde kesilir ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.
7) Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirilir. Kurabiyelerin altı yanmadan ve üstü hafifçe renk değiştirdiğinde fırından çıkarılır.
8) Soğuyan kurabiyelerin üzerine dilerseniz pudra şekeri serpebilir veya glazürle süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Yılbaşı Kurabiyesi Tarif Videosu
Kaynak: 1
