Tavuklu Siron, bir mantı çeşididir. Tavuklu mantı olarak da bilinir. Diğer mantı çeşitlerinde göre yapılışı biraz daha farklıdır. Tavuklar mantınızın hem içine hem de üstüne koyulmaktadır.
Geçtiğimiz günlerde MasterChef Türkiye yarışmasında mantı çeşitleri düellosunda Tavuklu Siron da vardı. Bölümü izleyen pek çok kişi Tavuklu Siron tarifi ve malzeme listesini araştırmaya başladı. Biz de bu yazımızda evinizde yapabileceğiniz Tavuklu Siron tarifini paylaşmaya karar verdik.
Aşağıda ki bölümde Tavuklu Siron tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Ayrıca sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
Siron İçin:
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 adet yufka
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç Sosu İçin:
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı domates püresi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
Hazırlanışı
1) İç sosun malzemelerini bir kapta karıştırın. Yufkalardan birini açıp üzerine sosu gezdirin. Hamurun uçlarını ve kenarlarını katlayın, katlanan kısma tavuğun yarısını koyun ve rulo şekli verin.
2) İki santim arayla kesin ve küçük bir fırın tepsisine yerleştirin. Diğer yufka için de aynısını yapın ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında kızarıp çıtır çıtır olunca fırından çıkarın.
3) Aynı zamanda sıvı yağı ve domates sosunu tavaya dökün ve kızartın. Domates salçasını da ekleyip pişirin.
4) Fırın tepsisini fırından alıp tabağa koyun, önce yoğurdu, ardından hazırladığınız sosu dökün.
5) Tavuk parçalarını da üzerine koyun. Üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN..!
Tarif Videosu
https://www.youtube.com/watch?v=Hvq3ki1Ciks
