Sütlü Nuriye Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sütlü Nuriye Tarifi, Nasıl Yapılır? Sütlü Nuriye, dış görünüş itibari ile baklavaya benzeyen bir tatlıdır. İhtilal baklavası ya da ihtilal tatlısı olarak da bilinir. 12 Eylül zamanlarında bir generalin satın aldığı baklavanın pahalı olması sebebi ile İstanbul’da görev yapan İsmail Hakkı Akansel’e şikayeti üzerine baklavaya tavan fiyat gelmiştir.

Fakat fiyatların kurtarmaması sebebi ile bu kural da pek işe yaramamıştır. Güllüoğlu Baklavaları sahipleri daha ucuz bir baklava üzerinde çalışmaya başlamıştır. Yaptıkları uzun çalışma sonrasında hem ucuz hem de baklava tadına yakın bir lezzet ortaya çıkarılmıştır.

Evet. Artık yavaştan bu ünlü baklava benzeri tatlı tarifine bakalım. Bu yazımızda bir komutanın isteği üzerine kanunlar çıkarılan fakat çare bulunamayan baklavanın muadili olan Sütlü Nuriye tarifi ve malzeme listesini aktarmaya dilimiz ve kalemimiz döndüğünce çalışacağız. Eğer ki sofranızda sizde Sütlü Nuriye tatlısını görmek isterseniz tarif defterinize mutlaka bu tarifi de ekleyin. Şimdiden yapacak kişilere afiyet olsun!

Altta bulunan bölümde Sütlü Nuriye tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarmaya malzeme listesi ile başlıyoruz. Hemen altından bulunan yardımcı menü vasıtası ile yazının istediğiniz bölgesine çok rahat bir şekilde giderek okumanıza devam edebilirsiniz! Aynı zamanda BU bağlantıya tıklayarak sizler için eklemiş olduğumuz bütün tarif içeriklerimize de göz atabilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlanışı

1) İlk olarak şerbeti yapmakla başlayalım. Bir tencereye süt, su ve şekeri koyarak şeker eriyince kadar karıştırın.

2) Yaklaşık olarak 5 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın ve bir kenarda soğuması için bekletin.

3) Tereyağını eritin. Üzerinde oluşan köpüğü çıkarmak için süzgecin içine bir kağıt havlu koyun ve içine tereyağını dökün. Süzüldüğünde, köpürmeyen tereyağına sıvı yağı da ekleyin.

4) Yufkaları tezgaha alıp borcam büyüklüğünde kesin. Yufkayı alt için 20, üst için 24 yufka olacak şekilde bölün. Ayırdığınız hamurları kurumaması için temiz bir beze sarın. Çok ince oldukları için çabuk kururlar.

5) Borcamı güzelce yağlayın. Borcama bir yufka koyup üstünü yağlayın. Üst üste istifleyin, her hamur tabakasını yağlayın. En üstteki hamura fındıkları yayın, yağlamayın ve üzerine biraz sıvı yağ gezdirin.

6) Aralarına fındık serpin. Kalan yufkaları aynı şekilde üst üste dizin, her katını yağlayın. İstenilen büyüklükte kareler kesip kalan yağ ile üzerlerini kaplayın.

7) 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Altının iyice piştiğinden emin olun.

8) Baklava piştikten sonra 10 dakika dinlendirin. Baklavanın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbeti dökün.

9) 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

10) En son Antep fıstığı ile süsleyin.

AFİYET OLSUN..! 😉

Tarif Videosu