Misafirler için hazırlayabileceğiniz gibi kahve yanına çay yanına da oldukça güzel giden Portakal Kabuklu Kurabiye Tarifinin hamuru tuttuktan sonra yapımı oldukça kolaydır. Portakal Kabuklu Kurabiyeyi yaparken muhakkak dikkat edilmesi gereken püf noktalar vardır. Bu püf noktaları aşağıda ki kısımda bulabilirsiniz. Instagram’da ”lezzetsefii” tarafından tarifi verilen Portakal Kabuklu Kurabiyenin detaylı videolarına oradan da ulaşabilirsiniz.
Aşağıda ki bölümde Portakal Kabuklu Kurabiye Tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz. Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- Yarım paket tereyağı (125 gram)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 5 çorba kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 4.5 su bardağı un
Üzeri için gerekli malzemeler
- 1-2 paket sütlü çikolata veya bitter çikolata
Hazırlanışı
1) İlk olarak portakallarımızı iç kısımlarını koparmadan, güzelce yıkıyoruz. İnce ve yuvarlak dilimler halinde kesip, havlı kağıt üzerine alıyoruz.
2) Hamuru için gerekli olan yarım paket tereyağı (125 gram), 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı nişasta, 5 çorba kaşığı pudra şekerini güzelce karıştırıyoruz.
3) İçerisine 4.5 su bardağı unu, bir anda değil yavaş yavaş ekliyoruz. Her eklediğimizde aynı zamanda karıştırıyoruz.
4) Hamurun içerisine 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 paket vanilya, 1 çay bardağı portakal suyu ekliyoruz.
5) Güzelce yoğurduğumuz hamurun kulak memesi kıvamına gelmesi gerekiyor.
6) Kulak memesi kıvamına gelen hamuru yağlı kağıdın üzerine seriyoruz. Üst kısmına da yağlı kağıt koyup, merdane yardımıyla hamuru dümdüz yapıyoruz.
7) Güzelce açtıktan sonra çay bardağı yardımıyla, dümdüz yaptığımız hamurdan küçük yuvarlaklar alıyoruz.
Yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine diziyoruz.
8) Suyunu güzelce aldığımız portakalları, bardak yardımıyla yuvarlak yapmış olduğumuz hamurun üzerine ekliyoruz.
9) Portakalların suyunun güzelce alınmış olması çok önemlidir.
10) Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
11) Hamur ve portakalımız fırında pişerken, benmari yöntemiyle çikolatamızı eritmeliyiz.
12) Sütlü çikolata veya bitter çikolata kullanabilirsiniz.
13) Fırından çıkan hamur ve portakalı, benmari yöntemiyle erittiğimiz çikolataya batırıyoruz.
14) 15-20 dakika sonra çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun..
Püf Noktalar
- Portakal suyu için isterseniz, kendi portakallarınızdan elde edebilirsiniz. İsterseniz de hazır paket olarak kullanabilirsiniz.
- Fırına atılacak olan hamurun üzerine koyulan portakalların, muhakkak iyi kurutulması gerekiyor. Islaklık kalan portakallar, hamurun tadını bozacaktır.
Tarif Videosu
https://www.youtube.com/watch?v=EyHs4QLhf0Y
