Orjinal Limonata Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu) Soğuk ve hafif ekşi, şekeri tam kıvamında bir limonata, yaz aylarının vazgeçilmez içeceğidir. Ancak, mükemmel bir limonata yapmak bazı püf noktaları gerektirir. En sık yapılan hatalardan biri, limon kabuklarını kullanmamaktır.
Kullanıldığında ise genellikle acı bir tat oluşur. Bu sorunları basit tekniklerle aşmak mümkündür. Birazdan anlatacağımız adımlarla, şişe şişe yapıp uzun süre saklayabileceğiniz nefis limonatalar hazırlayabilirsiniz. Evinizi mis gibi limon kokusu saracak.
İlginizi çekebilir: Cool Lime Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Türkiye’nin yemek sektöründe, restoranlarda ve kafelerde yaz aylarının vazgeçilmezi limonata, eskiden sadece tek başına içilen bir içecek olmaktan çıkıp şimdi kolaya, ayran’a ve hatta kahveye bile rakip olmuş durumda. Artık makarnaların, tavuk yemeklerinin ve hatta et yemeklerinin yanında da tercih ediliyor. Yaz mevsiminin en keyifli lezzetlerinden biri olan limonata, birçok yemekle de harika uyum sağlıyor.
Aşağıda Orjinal Limonata tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarmaya malzeme listesi ile başlıyoruz. Bu bağlantıya tıklayarak daha önce sizler için eklemiş olduğumuz çok sayıda tarif içeriklerimize ulaşabilirsiniz.
Malzemeler
- 6 adet büyük iri limon
- 1 tane büyük portakal
- 1 su bardağı tozşeker (210 ml bardak ile)
- 1 su bardağı sıcak su (250 ml bardak ile)
- 5 su bardağı soğuk su
Hazırlanışı
1) Öncelikle limonların kabuklarını, beyaz kısma gelmeden, orta gözenekli bir rende ile rendeliyoruz.
2) Aynı işlemi portakallara da uygulayarak kabuklarını dikkatlice rendeleyip derin bir kaseye alıyoruz.
3) Üzerine şeker ekleyip elle iyice karıştırarak şekerin kabuklarla bütünleşmesini sağlıyoruz.
4) Bir bardak sıcak su ekleyip şeker tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz.
5) Limon ve portakalın suyunu sıkıyoruz (toplamda iki bardak meyve suyu elde ediyoruz) ve bu suyu karışıma ekliyoruz. Karışımı arada karıştırarak 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
6) Sonunda, karışıma soğuk su ekleyip iyice karıştırıyoruz.
7) Karışımı süzgeç ile bir sürahiye süzüyoruz, böylece limonatanın posasını ayırıyoruz ve tadını kontrol ediyoruz.
8) Tadı düzeltilmesi gereken şekeri veya diğer bileşenleri ekleyerek damak zevkimize göre ayarlıyoruz.
9) Hazırladığımız limonatayı buzdolabında 1-2 saat soğutup dinlendiriyoruz ve sonra afiyetle içebiliriz.
10) İsterseniz içmeden yarım saat önce içine birkaç yaprak taze nane ekleyebilirsiniz, fakat fazlası acı bir tat ve kötü bir koku bırakabilir.
11) Nane yapraklarını önceden ekleyip bekletmemeye dikkat ediyoruz.
Afiyet Olsun!
Tarif Videosu
