Tam adı: Ömer Aksu
Doğum tarihi: 5 Temmuz 1995
Doğum yeri: Gaziantep, Türkiye
Boyu: 1,83 m
Burcu: Yengeç
Eşi: 2024 yılında evlendi
Mesleği: Şef, Aşçı
Aktif Yılları: 2010’lu yıllardan bu yana
Sosyal Medyada
Biyografisi
Ömer Aksu kaç yaşında, nereli, boyu kaç, sevgilisi kim?
Ömer Aksu, 5 Temmuz 1995 günü Gaziantep’te doğdu. 1,83 m boyunda ve Yengeç burcu. Ailesi, Aksu’nun hayatında büyük rol oynuyor. Üç çocuklu bir ailenin en büyüğü çocuğu. Aile geleneği, üç kuşaktır tatlıcılık üzerine kurulu. Dedesi ve babası da bu mesleğin ustaları.
Babası, Ömer’i küçük yaşta mutfağa alıştırmak için okul tatillerinde baklavacıya çırak olarak gönderdi. 5 yıl boyunca baklavacıda çalıştıktan sonra Akşam Simit Fırını isminde bir mekan açtı. Özel hayatı hakkında pek fazla detay paylaşmıyor. Ancak evli olduğunu biliyoruz.
Eğitimi
Ömer Aksu’nun eğitimi, klasik bir okul yolundan ziyade pratik deneyimlerle şekillendi desek sanırım yanlış olmaz. Resmi bir gastronomi diploması yok. Aile mirası ve erken yaşta kazanılan ustalık kariyerinde ön planda. 10 yaşından itibaren babasının yönlendirmesiyle baklavacıda çıraklık yapmaya başladı. Okul tatillerini mutfakta geçirerek, hamur yoğurmayı, baklava açmayı öğrendi.
İlginizi çekebilir: MasterChef Çağatay Doğanoğlu Kimdir?
Bu beş yıllık çıraklık dönemi, Aksu için bir okul gibiydi. Gaziantep’in usta tatlıcılarından geleneksel teknikleri birebir kaptı. Ancak yine de, temel okul eğitimini tamamladı. Verdiği bir röportajında “Eğitimim fırının sıcaklığında geçti” demişti.
Kariyeri
Ömer Aksu, kariyerini çocukluk yıllarında şekillendirmeye başladı. 15 yaşına geldiğinde, beş yıllık baklavacı çıraklığını bitirdi ve kendi yolunu çizmeye başladı. Aile mesleğini sürdürerek katmerciliğe yöneldi. Gaziantep’in ünlü simit katmerini geliştiren isim olarak günümüzde tanınıyor.
Üçüncü kuşak olarak, Akşam Simit Fırın adıyla biliniyor. Kariyerinde dönüm noktası, MasterChef Türkiye’ye konuk şef olarak çıkmasıyla gerçekleşti. MasterChef’e çıktıktan sonra Türkiye genelinde tanındı. Pandemi döneminde online satışa geçişi, işini büyüttü. Bugün, Gaziantep’in simgesi haline gelen simit katmer, onun imzası.
Kaynak: 1
