Türkiye’nin doğası ile ve tatlıları ile ön plana çıkan Ayvalık’a özgü olan Lor tatlısı, oldukça lezzetli bir tatlıdır. Balıkesir bölgesinde sık sık tüketilmektedir.
Geçtiğimiz günlerde MasterChef Türkiye yarışması Ayvalık, Cunda Adası‘nda çekildi. Yapılan lezzetler arasında ise lor tatlısı vardı. Bu tatlıyı ilk kez duyan kişiler ise hemen araştırmaya başladı. Bizde bu yazımızda lor tatlısını bilmeyenler için lor tatlısı tarifi ve malzeme listesini paylaşacağız..!
Aşağıda ki bölümde Lor Tatlısı tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Ayrıca sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
Lor Tatlısı İçin:
- 500 gram taze lor (kaşar loru)
- 2 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı un
- 6 yemek kaşığı irmik
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı
Şerbeti için:
1) Bir tencereye su ve şekeri koyun. Şekerler eriyene kadar karıştırın. Daha sonra ocağın üzerine koyun ve kaynatın.
2) Şerbetiniz hazır olduktan sonra bir kenara soğuması için alın.
Tatlısı için:
1) Taze loru yumuşayıncaya kadar karıştırın. Daha sonra içerisinde yumurtaları da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
2) Un, irmik ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra yoğurma aşamasına geçin.
3) Hamur hazır olduktan sonra ufak bezelere ayırın ve tepsiye dizin.
4) 200 dereceye ısıttığınız fırında kızara kadar pişirin
5) Fırından çıkardıktan hemen sonra beklemeden soğuk şerbeti üstüne dökün.
6) Bir süre oda sıcaklığında şerbeti çekmesi için bekletin.
7) Daha sonra Antep fıstığı ve kaymak ile birlikte servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN..!
Tarif Videosu
https://www.youtube.com/watch?v=BNp6Y5gGqsk
