Yiyecek ve İçecek Tarifleri

Limonlu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi

Kapıdan içeriye adım atar atmaz ev mis gibi kokuların hakimiyeti altına girer. Fırında bekleyen , az biraz zaman sonra ağızda param parça olacak limonlu haşhaşlı kurabiyelerin kokusudur bu.

 Limonlu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi

Hemen çay demleme , kahve uyu koyma ya da bir bardak süt ısıtma istediği uyandırması da çabası . Damakta nefis tatlar bırakacak olan bu kurabiyelerin sırrı ise limon kabukları ile haşhaşın birlikteliğinde saklı . Bir araya geldikleri zaman güzel işlerin altına imzalarını atmış olan bu ürünler , bu kez ise bol tereyağlı bir hamurun içerisinde bir araya geldi.

Oda sıcaklığında kurabiye olmayı bekleyen tereyağı , şeker ile birlikte krema kıvamını alıncaya kadar çırpıldı. Un , kabartma tozu ve diğer malzemeler ile birlikte yumuşacık bir hamur halini aldı. Dolapta dinlendikten sonra şekil alıp fırında pişti ve afiyetle tüketildi.

 Limonlu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi

Limonlu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler

  • 1 adet orta boy yumurta
  • 2,5 su bardağı un
  • 180 gram oda sıcaklığında bulunan tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 tatlı kalığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı haşhaşlı
  • 1,5 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı tuz

 Limonlu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi

Limonlu Haşhaşlı Kurabiye Nasıl Yapılır ?

  • Derin bir kap içerisine belirtilen ölçüde tereyağını alın . Krema kıvamı alıncaya kadar mikser yardımı ile çırpın.
  • Sonrasında içerisine toz şekeri ilave ederek , şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin.
  • İçerisine yumurta ekleyerek birkaç dakika daha çırptıktan sonra limon suyu , limon kabuğu rendesi ve haşhaşları belirtilen ölçeklerde karışıma ilave edin. Spatula kullanarak karıştırın.
  • Sonrasında vanilya ve kabartma tozu ekleyerek karıştırdıktan sonra yavaş bir şekilde azar azar un ilave etmeye başlayın.
  • Ele yapışmayan , yağlı ve yumuşak bir doku elde edinceye kadar un ilave edin ve yoğurmaya dvam edin.
  • Elde etmiş olduğunuz hamuru tezgahın üzerinde uzun bir rulo şekline getirin . Her yerinin eşit kalınkta olduğundan emin olmalısınız.
  • Eğer gerekirse iki eş parçaya bölerek bu işlemi yapın.
  • Ardından streç film ile sararak buzdolabında ortalama bir saat boyunca dinlenmeye bırakın.
  • Çıkarıp keskin ve düz dişli bir bıçak ile orta kalınkta yuvarlaklar elde edecek biçimde kesin.
  • Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serili bir fırın tepsinin üzerine dizin . 180 dece sıcaklığında fırında kurabiyelerin üzerleri hafif bir şekilde kızarıncaya kadar 10 ya da 12 dakika boyunca pişirin.
  • Çıkartıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın . Zaman geçtikte kıvamı yerine gelecektir.
  • Çay saatlerinizde , sabah kahvaltılarınızda afiyetle tüketebilirsiniz.

 Limonlu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi

 

En İyi Reklam Alanlarıyla, İşinizi Bir Adım Öne Çıkarın!

Etiketler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kapalı