Kavun dolması, 15 Temmuz 2021 günü yayınlanan MasterChef Türkiye programında yapılması ile birlikte bir kez daha gündeme geldi. Pek çok kişi de kavun dolmasının tarifini merak etti. Bu yazımızda sizlere kavun dolması tarifi hakkında bazı bilgiler vereceğiz.
Aşağıda ki bölümde Kavun Dolması tarifini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Ayrıca sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- 1 adet kavun
- 250 gr koyun-dana karışık kıyma
- 1 fincan pirinç
- 1 büyük boy soğan
- 1 kaşık tereyağı
- 2 kaşık zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı badem
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 çay kaşığı biberiye
- 1 çay kaşığı kişniş
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 kaşık zeytinyağı
Hazırlanışı
1) Kavunu sap kısmından tencere gibi olacak şekilde kesin. İçindeki çekirdekleri bir kaşık yardımı ile çıkarın. Etli kısmını da bir miktar oyun.
2) Bademleri sıcak suda bekletin ve kabuklarını soyun. Tavanızda zeytinyağı ile kavurun.
3) Kuş üzümlerinizin saplarını çıkarın. Üzümleri yıkayın. Pirinçlerinizi yıkayarak 5 dakika kadar haşlayın.
4) Soğanlarınızı da ince ince kıyın ve tereyağında kavurun.
5) Soğanlarınız pembeleşmeye başlayınca kıymanızı ilave edin. Daha sonra pirinç, karabiber ve tuzu ekleyin. Ardından sırası ile badem, fıstık ve kuş üzümü ekleyin ve diğer baharatlar ile birlikte 5 dakika kavurun.
6) Bütün malzemeleriniz kavrulduktan sonra kavunun içini doldurmaya başlayın. Daha sonra kavunun kestiğiniz sap kısmını kavunun üzerine kapatın. Yaklaşık 30 dakika 200 derece ısıdaki fırında pişirin.
AFİYET OLSUN..!
Tarif Videosu
