Karnıyarık Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır diye merak edenler için poğaçanın tarifi videolu ve detaylı olarak aşağıda paylaşıldı. Yumuşacık olan ve iç harcı ile lezzetine doyum olmayacak poğaçanın yapımı da oldukça kolay diyebiliriz. İç kısmına istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. Biber kullanmayıp yerine farklı malzemeler kullanabilirsiniz.
Aşağıda ki bölümde Karnıyarık Poğaça Tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz. Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
Hamuru için gerekli malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta beyazı (Üzerine sürebilmek için sarısını ayırabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 6 su bardağı un (Kontrollü olarak eklemenizi öneririz)
İçi için gerekli malzemeler
- Peynir
- Domates
- Yeşil Biber
- Yumurta Sarısı
- Susam (İsteğe göre)
- Çörekotu (İsteğe göre)
Hazırlanışı
1) 6 su bardağı unu kontrollü olarak ve eleyerek bir kaba döküyoruz.
2) Eleyerek döktüğümüz unun ortasında havuz yapıyoruz.
3) Ocakta hafif ısıttığımız 1 su bardağı sütü, havuzun ortasına döküyoruz.
4) Yine ocakta 1 su bardağı su ısıtıyoruz. Ilık olacak şekilde ayarlamanız yeterli. 1 su bardağı ılık suyu da havuzun ortasına döküyoruz.
5) 1 çay bardağı sıvı yağı da ekliyoruz.
6) Sarısını ayırdığımız yumurtanın beyazını da havuzun ortasına ekliyoruz.
7) 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ekliyoruz.
8) İçerisine 1 paket instant maya da eklediğimiz hamuru güzelce karıştırıyoruz.
9) Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
10) Hamuru mayalanmaya bırakmak için üzerini streçle güzelce sarıyoruz.
11) Hamurun mayalanmak için 25-30 dakika beklemesi yeterli olacaktır.
12) Hamur mayalanırken iç malzemeleri için yeşil biberi uzun ve içi boş şekilde kesiyoruz.
13) Peynirleri, çökelek gibi parçalıyoruz.
14) Domatesleri de aynı şekilde uzun ve ince şekilde kesiyoruz.
15) Bu sırada mayalanan hamuru açıyoruz. Paylaşılan malzemelere göre hamur 19 eşit parçaya bölünmelidir.
16) 19 eşit parçaya böldüğümüz bezeleri, tatlı tabağı boyutunda açıyoruz. Açtığımız hamurun kenarlarından ufak kesikler atıyoruz.
17) Orta kısmına yeşil biber, domates ve peynir yerleştiriyoruz.
18) Sağ taraftaki kanadı, sol tarafta ki kanadın üzerine kapatıyoruz.
19) Fırın tepsisine isterseniz yağ sürebilir isterseniz de yağlı kağıt serebilirsiniz.
20) Hazırladığımız hamurları sırasıyla fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
21) Üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. Ve isteğinize göre susam, çörekotu veya ikisini de birlikte serpebilirsiniz.
22) Önceden 200 derece de ısıtmış olduğunuz fırında, üstü kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Tarif Videosu
https://www.youtube.com/watch?v=DIaxshXRY0I
