Günümüzde oldukça tercih edilen tatlılardan bir tanesi olan Tiramisu gerek tadı gerekse görünümüyle herkesi kendine hayran bırakıyor. Ana malzemesinin Mascarpone peyniri olması ise tatlıya farklı bir tat katıyor. İtalyan mutfağından çıkmış bizim mutfağımız dahil tüm dünya mutfağının incisi olan bu tatlının ise oldukça farklı tarzda tarifleri mevcuttur. Bizde en çok hoşunuza gidebilecek Tiramisu Tarifi önerilerini ise sizler için araştırdık ve yazımızda derledik.
1- 15 Dakikada Hazır Şekersiz Tiramisu Topları
Malzemeler:
- 200 gram Mascarpone peyniri
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı parçalanmış şekersiz yulaflı bisküvi
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- Yarım çay bardağı bal
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao (üzeri için)
Yapılışı:
İlk önce kap içerisinde bisküvileri parçalayın. Sonrasında üzerlerine granül kahve ve süt karışımını dökerek iyice harmanlayın. Ayrı bir kap içerisinde ise bal, Mascarpone ve vanilya karışımını hazırlayın ve bisküvili karışım ile birleştirin. Yaklaşık 30 dk boyunca elde ettiğiniz karışımı buzdolabında beklemeye alın. Sonrasında dinlenmiş olan bu karışımı ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekillendirin ve kakao’ya bulayın. Ardından bir 20 dakika daha buzdolabında dinlendirin ve afiyetle tüketin.
İlginizi çekebilir: Sıcak Yaz Günlerinde Sizi Serinletecek 4 Farklı Soğuk Kahve Tarifi!
2- Zahmetsiz Kolayca Hazırlanacak Tiramisu Tarif
Mascarpone peyniri arama derdi olmadan şipşak hazır olabilecek özel günlerin nefis tadı olan Tiramisu Tarifi için malzemeler :
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 1 paket hazır pandispanya kek
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı sıcak su
Tatlının Kreması İçin Kullanılacak Malzemeler:
- 200 gram labne peyniri
- 3 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 tane yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- Üzeri içinde 2 yemek kaşığı kakao
Tatlının Yapılışı:
Bir tencere içerisine ilk önce süt, şeker, yumurta sarısı ve unu ekleyin. Sonrasında orta ateşte yanan ocağın üzerine tencereyi alın ve kısık ateşte dibi tutmayacak şekilde devamlı karıştırın. Muhallebi kıvamına gelen karışımı sonrasında ocak üzerinden alın ve soğumaya bırakın. Diğer bir taraftan keki ıslatmaya yardımcı olacak karışımı hazırlamaya başlayın.
1 su bardağı sıcak suya, belirtilen kahve ve şekeri ilave ederek iyice eritin. Soğumuş olan krema üzerine 200 gram labne peynirini ekleyin ve mikserle homojen kıvam alana kadar kremayı karıştırın. Sonrasında keke uygun bir servis tabağı seçin ve hazır pandispanya kekinizi tabak içerisine yerleştirin. Üzerine hazırlamış olduğunuz sıcak su, kahve ve şeker karışımından gezdirerek keki ıslatın.
Her tarafının ıslandığına emin olduğunuz kekin üzerine kremanın birazını dökerek yayın. Son olarak ise diğer kek tabanını krema üzerine yerleştirin ve karışımla ıslatın. Ardından kalan kremanın hepsini kekin her yeri kapanacak şekilde yayın ve üzerine kakao serperek buzdolabına dinlenmeye kaldırın.
2 saat dinlenme süresi tatlı için yeterli olacak olsa da bir gece dolapta bekletmeniz tatlının daha güzel olmasını sağlayacaktır. Afiyet olsun.
