Creme Brulee (Krem Brüle) Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Mustafa Ersan21 Eylül 2023

100

Creme Brulee (Krem Brüle) Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)..! Creme Brulee, Fransa ile özdeşleşmiş klasik bir tatlıdır. Az malzemeli olması ve kolayca yapılabilmesine rağmen bazı püf noktaları bulunan bir lezzet. Üzeri pürmüz ile yakılıyor. Fakat ev ortamında yapabilmeniz için size bir kolay yoldan da bahsedeceğiz.

Creme Brulee geçtiğimiz günlerde MasterChef Türkiye isimli yemek programında yapıldı. Yarışmacılar Bilişim Vadisi‘nde görev yapan mühendislere yemek yaptı. Bu yemekler arasında Creme Brulee de vardı. Programın yayınlanmasından sonra pek çok insan da bu tatlının tarifini merak etti. Biz de bu yazımızda sizlere Creme Brulee tarifi ve malzeme listesini aktaracağız.

Aşağıda ki bölümde Creme Brulee (Krem Brüle) tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!

Malzemeler

100 ml süt
400 ml krema
5 yumurta sarısı
60 gr toz şeker
1 paket vanilya

Süslemek için:

Esmer şeker ya da beyaz toz şeker

Hazırlanışı

1) Creme Brulee kolaylıkla yapabileceğiniz tatlı tarifleri listesinin başında yer almaktadır.

2) İlk olarak yumurta sarısını ve şekeri mikserle çırpın. Karışım beyazlaşana kadar önce yavaş, daha sonra da daha hızlı çırpın.

3) Süt, krema ve vanilyayı bir tencerede alın. Çırpma teli ile iyice karıştırın ve orta ateşte köpürene kadar pişirin. Yumurta ve şeker karışımını azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin.

4) Karışımı kaselere eşi olarak ayırın. Kaseyi derin ve dar bir tencereye yerleştirin. Yarısına kadar sıcak suyu koyun. 150 derecede önceden ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin, sonra soğutun.

5) Daha sonra üzerlerine esmer şeker serpin. Kabı aynı tencereye, bu sefer soğuk su ve buz dolu bir tepsiye koyun.

6) Tepsiyi fırının en üst kısmına yerleştirin ve fırının ızgarasını açın. Şeker karamelize olunca fırından alın. İstediğiniz zaman servis edebilirsiniz.

ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN..! 😉