Tatlı yemeyen insanların bile afiyetle yiyeceği , her ısırıkta biraz daha fazla büyüleyen lezzetli bir cupcake tarifimiz var. Görüntüsü ile başlı başına bir mutluluk kaynağı olabilecek cupcakeler hazırlıyoruz.
Çilek mevsimin gelmesi ile yaşadığınız mutluluğu duyar gibiyim. Birde bunu çilek kremasının kakolu cupcake ile birleştiğini biraz düşünün.
Harcına hem kakao hem de çikolata ekliyoruz. Hafif bir şekilde ıslak , lezzeti bol bir harç hazılıyarak pişmesi için fırına bırakıyoruz . Fırından çıkarıp , nefis lezzetli bir çilekli krema ile süsleyerek ağızımı tatlandırıyoruz.
Afiyet olsun !
Çilek Kremalı Kakaolu Cupcake Tarifi
Malzemeler
Kek Hamuru İçin
- 1 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- ¾ su bardağı süt
- 40 gram kakao
- 1 paket sütlü çikolata
- Yarım çay kaşığı tuz
Kreması İçin
- 1 damla pembe gıda boyası
- Yarım paket krem şanti
- Yarım paket pişmeyen çilekli hazır puding
- 10 adet çilek
- 2 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı süt
Çilek Kremalı Kakaolu Cupcake Nasıl Yapılır ?
Kek Harcı
- Derin bir kap içerisine margarin , şeker ve yumurtayı belirtilen ölçülerde koyun . Köpürene kadar çırpın.
- Çırpılmış olan karışıma sıvı yağ ve süt ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Un , kabartma tozu , kakao , tuz ve vanilyayı ayrı bir kap içerisinde kaşık kullanarak karıştırın.
- Daha sonra unlu karışım ile birleştirin.
- Mikserin en düşük derecesi ile kek karışımı karıştırın.
- Cupcake tepsileri ya da muffin kalıplarına karışımınızı ¾ oranında dökün.
- Üzerlerine paket çikolatan birer kare kırarak yerleştirin.
- Kekeler piştikten sonra çıkartarak oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Kreması İçin
- Çilekleri blendar kullanarak ezin.
- Ayrı bir kap içerisine tereyağı ve şekeri koyarak mikser ile çırparak özleştirin.
- Krem şantiyi , pişmeyen çilekli hazır pudingi ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Kremaya blendar ile ezmiş olduğunuz çilekleri ekleyin. Mikser ile kremayı iki dakika boyunca çırpın.
- İsteğinize göre renk vermek isterseniz birkaç damla pembe gıda boyası ekleyerek karıştırabilirsiniz.
- Hazırlamış olduğunuz çilekli kremayı buzdolabında bir saat boyunca dinlenmeye bırakın.
- Krema sıkma torbasının içerisine kremayı doldurarak cupcakeler’in üzerine istediğiniz şekili verin.
Daha Lezzetli
Dilerseniz üzerine renkli şekerler koyarak süsleyebilirsiniz.
Kek harcını hazırlarken sıvı malzemeleri bir kap içerisinde , kuru malzemeleri bir kabın içerisine karıştırın.
