Çağla meyvesi, İpek yolundan Anadolu topraklarına uzanan tarihçesiyle, bahar mevsiminde yalnızca 20 gün görülme özelliğiyle dikkat çekmektedir. İlkbaharın gelişine işaret eden badem ağaçlarının meyvesi çağla için kayısı ve badem çekirdeğinin olgunlaşmayan hali ifadesini kullanabiliriz. Ekşi ve farklı tadıyla dikkat çeken çağlanın faydaları da oldukça fazla.
Kimilerinin tuz serperek tüketmeyi tercih ettiği çağla, meyve olarak çiğ tüketilmesinin yanı sıra yemek ve salatalarda da kullanılır. Çağla meyvesi bazı yörelerde yeşil badem olarak geçer ve turşusu da yapılır. Fiyatıyla cep yakmayan bir meyvedir.
Çağla Besin Değeri
Genellikle çağlada kaç kalori var sorusu araştırılmaktadır. 1 adet çağlada 11 kalori vardır. Çağla meyvesi besin değerleri aşağıdaki gibidir:
- 91 gram Karbonhidrat
- 88 gram Protein
- 84 gram Yağ
- 12 gram Lif
- 28 mg Sodyum
- 64 mg Potasyum
Sadece 20 gün tadı çıkarılabilen çağla meyvesi doyurucu özelliğiyle de bilinir. Ara öğün ya da salatalarda tüketilerek diyete yardımcı besin olarak da kullanılır.
Çağla Neye İyi Gelir?
Çağla, kahverengi topraklarda yetişir ve topraklarındaki vitamin ve mineralleri içerir. Bol miktarda fosfor, azot ve potasyum barındıran çağla meyvesi kıştan ilkbahara geçiş sürecinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Serbest radikalleri idrar yolu ile atan çağla meyvesi sıvı dengesizliğinde de fayda sağlar.
Günlük su miktarının yüzde %40’ını sağlar. Yüksek lif oranıyla probiyotik yönden güçlü bir meyvedir. İçerdiği E vitamini ile cilt sağlığı için de faydalıdır. Kanser hücreleriyle savaşarak kanserle mücadele sürecini desteklediği de biliniyor.
Çağlanın Faydaları
Kalp ve damar sağlığından cilt sağlığına, sindirim sisteminden zihinsel yorgunluğa çağlanın faydaları oldukça fazla. Bu faydaları şöyle sıralayabiliriz:
- Yüksek lif oranı sayesinde glisemik indeksi düşük olduğundan şeker hastaları da tüketebilir. Lif oranının yüksek olması yararlı bakterilerin de artmasını sağlar.
- E vitamini içeriği sayesinde cilt dermişinin yenilenmesini destekler. Sivilce ve akne oluşumunu önler.
- Bir tabağı ile vücudun günlük su ihtiyacının yüzde 40’ını karşılar.
- Tekli yağ asitleri içeriği sayesinde kalp ve damar sağlığını korur ve kolestrol seviyesini dengeler.
- Yüksek kalsiyum içeriği sayesinde çocukların kemik gelişimini destekler. Ayrıca diş ve diş eti sağlığını da korur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Safra taşı oluşumunu engeller.
- Potasyum içeriği sayesinde tansiyonu dengeler. Potasyum içeriği kramp ve inme riskini de azaltır.
- Zihinsel yorgunlukları giderir.
- C reaktif proteinin düzeyini düşürerek vücutta iltihap oluşumunu önler.
- Kanın oksijen oranını artırmasıyla metabolizmanın hızlanmasını sağlar. Bu sayede kilo vermeye yarımcı olur.
- Vücudu toksinlerden arındırır.
Çağlanın Faydaları ile ilgili videolar
