Beşamel Soslu Kıymalı Patates, oldukça zahmetli bir yemek olsa da lezzeti mükemmel diyebiliriz. Beşamel sos yerine isterseniz krema da kullanabileceğinizi belirtelim. Beşamel sos olmasının sebebi, kremadan yapımının daha kolay olmasıdır. Aynı zamanda lezzeti patates ile daha uyumludur. İşte Beşamel Soslu Kıymalı Patates Tarifi…
Malzemelerin birbiriyle uyumunun yakın olması sebebiyle tadının güzelliği de fazladır. Yemeği üzerine 2-3 yaprak fesleğen koyarak sunabilirsiniz. Bunun dışında yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı gibi ek bir şey yapmanıza da gerek yoktur. Çorba ve çeşitli mezelerle tüketilmesi oldukça güzel olacaktır. Şimdiden afiyet olsun..
Aşağıda ki bölümde Beşamel Soslu Kıymalı Patates Tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz. Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
Dış harcı için gerekli malzemeler;
- 3 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı un
İç harcı için gerekli malzemeler;
- 700 gram kıyma
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak
- 1.5 yemek kaşığı sıvı yağı
Beşamel sosu için gerekli malzemeler;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 2, 5 su bardağı süt
- 2 çay kaşığı tuz
Üzeri için gerekli malzemeler;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
1) Öncelikle 3 adet orta boy patatesi haşlıyoruz.
2) Bu sırada 1.5 yemek kaşığı sıvı yağını tavaya koyup, ısıtıyoruz.
3) Üzerine 1 adet soğanı ince ince doğrayarak ekliyoruz.
4) Soğanlar pembeleşince ve kokusu çıkınca üzerine 700-750 gram miktarında kıyma ekliyoruz.
5) Kıymalar rengini alana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
6) 2 adet domatesin kabuklarını soyuyoruz. Yemeklik şekilde doğrayıp, kıymaların üzerine ekliyoruz.
7) Üzerine rendelenmiş 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz ekliyoruz. Dilerseniz pul biber de ekleyebilirsiniz.
8) Haşlanmış patatesleri güzelce soyup eziyoruz. İyice ezdikten sonra üzerine 2 yemek kaşığı un ekliyoruz.
9) Patatesleri güzelce birbirine karıştırıp elimizde eziyoruz.
10) İç kısımlarına hazırladığımız kıyma iç harcını ekleyip, patatesleri yuvarlıyoruz.
11) Yuvarladığımız patatesleri fırın kabına ekliyoruz.
12) Bütün patatesleri ve iç harcı fırın kabına yerleştirdikten sonra geniş bir tencereye 2.5 su bardağı süt döküyoruz.
13) İçerisine oda sıcaklığında olan 2 yemek kaşığı tereyağını, 2 yemek kaşığı sıvı yağını, 3 yemek kaşığı unu ve 2 çay kaşığı tuzu alarak kıvamı yoğunlaşana kadar pişiriyoruz.
14) Beşamel sos hazır olduktan sonra, hazır olan patateslerin içine döküyoruz.
15) Üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip, fırında 180 derecede 15-20 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun..
Tarif Videosu
