Barbunyanın Faydaları Nelerdir? Sağlığa birçok fayda sağlayan barbunya, pembe ve beyaz renkteki kabuğuyla dikkat çeken, çeşitli tariflerle zenginleştirilen bir baklagildir. Zeytinyağı ile buluştuğunda sıcak ve soğuk yemeklerde kullanıldığında adeta bir vitamin deposu haline gelir.
Türk mutfağında özellikle sevilerek tüketilen bu besin, İtalya kökenli olup zamanla Yunan ve Türk mutfaklarında da kendine yer bulmuştur. Borlotti fasulyesi olarak da bilinen barbunya, özellikle son zamanlarda gebelik dönemi ve gelişme çağındaki bireyler için sunduğu sağlık avantajları ile favori bir besin maddesi haline gelmiştir.
Barbunya hakkında genel bilgileri verdikten sonra bir de barbunya çeşitleri hakkında bilgi verelim. Genel olarak altı çeşit barbunya bulunmaktadır. Bunlar;
- Sırık
- Antunya
- Dragone
- Kınalı
- Casa
- Keklik barbunya
Barbunya Besin Değeri
- Porsiyon Miktarı: 100 g
- Kalori (kcal): 335
- Toplam yağ: 1,2 g
- Doymuş Yağ: 0,3 g
- Kolesterol: 0 mg
- Sodyum: 6 mg
- Potasyum: 1.332 mg
- Karbonhidrat: 60 g
- Diyet Lifi: 25 g
- Protein: 23 g
- C Vitamini: 0 mg
- Kalsiyum: 127 mg
- Demir: 5 mg
- D Vitamini: 0 IU
- B6 Vitamini: 0,3 mg
- Kobalamin: 0 µg
- Magnezyum: 156 mg
Barbunyanın Faydaları Nelerdir?
1) Kan Şekerini Dengeler
Diyabet hastalığına sahip bireylerin günlük beslenme düzenlerine barbunya yemeklerini eklemeleri, sağlıklı bir öneri olarak değerlendirilmektedir. Barbunya, kan şekerini dengeleyen önemli bir baklagil türüdür. Kan şekerinde düzensizlik yaşayan bireylere sağlık avantajları sunabileceği belirtilmektedir.
2) Ağrı Kesici Görevi Görür
Barbunya, kas ve eklem ağrılarını etkili bir şekilde azaltma özelliği ile ön plana çıkan bir baklagildir. Bu da onu daha çekici kılmaktadır. Zengin vitamin içeriği sayesinde, baş ağrılarını hafifletmeye ve kemik ağrılarını azaltmaya yardımcı olmaktadır.
3) Bağışıklık Sistemini Destekler
Çocukların gelişme döneminde ve gebelik sürecinde barbunya tüketmek, bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Barbunyayı diyetinize eklediğinizde, vücut direncinizde artış gözlemlenebilir. Sağlıklı bir yaşam için barbunyayı hayatınıza dahil etmek önemli bir adım olabilir.
4) Antioksidan Bakımından Zengindir
Lif ve antioksidan içeriği zengin barbunya, tüketildiğinde vücuttaki zararlı maddelerin etkili bir şekilde atılmasına katkı sağlar. Bu özelliği, vücudunu arındırmayı hedefleyen ve sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyen bireylerin dikkatini çekmektedir.
5) Kanser Hücrelerinin Yenilenmesini Sağlar
Antioksidan özelliklere sahip olan barbunya, sadece bir besin tanımıyla sınırlı değildir. Şimdi bu önemli özelliği daha detaylı bir şekilde ele alalım. Günümüzde en yaygın sağlık sorunlarından biri olan kansere karşı korunmak için günlük öğünlerinize barbunya eklemek oldukça faydalı olabilir. Barbunya, kanserli hücrelerin yayılmasını ve büyümesini engelleyebilecek ölçüde sağlık dostu bir besindir.
6) Hücreleri Yeniler
Barbunya tüketmenin ve cilt maskesi olarak kullanmanın, cildinizi yenileme potansiyeli olduğunu biliyor musunuz? Barbunya, cilt hücrelerinin hızlı bir şekilde onarılmasına katkı sağlar. Düzenli olarak barbunya tüketmek, cildinizi daha genç bir görünüme kavuşturmayı oldukça kolay hale getirebilir. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde, hasar gören dokuların da kısa sürede onarılmasını destekler.
7) Et Kadar Besleyicidir
Et tüketmeyenler için barbunya, sağlıklı bir protein alternatifi sunmaktadır. Barbunyadaki protein içeriği, vücudun günlük protein ihtiyacını karşılamak için uygun bir seçenektir. Et yerine tercih edilebilecek baklagiller arasında, barbunya sizlere el sallayarak lezzetli ve besleyici bir alternatif sunmaktadır.
8) Sporcular İçin Uygundur
Sağlıklı bir yaşam ve hastalıklardan uzak kalmak için beslenme listenize barbunyayı eklemeyi düşünebilirsiniz. Enerji veren besinler arasında öne çıkan barbunya, sporcu beslenmesinde de önemli bir rol oynamaktadır. Bu baklagil, bolca vitamin almanıza yardımcı olarak enerji kaynaklarınızdan biri tanesi olacaktır.
9) Diyet Yapanlar İçin Uygundur
Barbunya, içerdiği lif, antioksidan ve protein ile bir diyet yemeği için gereken tüm özelliklere sahiptir. Zayıflama sürecinde olan bireylere lezzetli bir destek sunarak düşük kalorili besinler arasında yer alır.
Barbunya İle İlgili Videolar
