Domuz eti zararlı mıdır? Neden Türkiye’de domuz kötü görülür? Domuz etinin diğer etlere oranla ne kadar sağlıklıdır? Domuz eti gerçekleri nelerdir? sizlere bunların cevabını vereceğim…
Domuz eti zararlı mıdır?
Ülkemizde sıkça duymuş olduğumuz domuz eti hakkındaki söylemlerin aslında dini kökenli olduğunu bildirmek istiyorum. Domuz sanıldığı gibi zararlı bir eti olmadığını sadece Yahudi ve İslam geleneği ve kültüründen gelen bir anlayışa göre domuz eti haram kılınmıştır. Haram olması zararlı olduğu anlamına gelir mi? Bunun cevabı açıktır ki domuzun haram olması onun sağlıksız bir etinin olduğu anlamına gelmiyor.
İlginizi Çekebilir: Gençleştiren 6 Aktivite
Neden Türkiye’de domuz kötü görülür?
Başta söz ettiğimiz gibi bunlar dini ve kültürel temelli söylemler olduğundan dolayı domuz kötü görülmektedir. İnsanın fikir dünyası ve kültürü yaşadığı coğrafya ile şekillenir. Avrupa’da doğan, Asya’da doğan insanın yaşam dünyasının farklı olmasının asıl sebebi yaşadığı coğrafyadır. İbni Haldun’un dediği gibi ”Coğrafya insanın kaderidir.”
Domuz etinin diğer etlere oranla ne kadar sağlıklıdır?
Domuz eti dünyada en çok tüketilen et türüdür. Domuzdan sonra sırasıyla tavuk eti ve dana eti gelmektedir. Domuz etinin besin değerine bakınca 100 gram domuz etinde toplamda 242 kalori enerji açığa çıkmaktadır. 100 gramda toplam yağ 14 gram, protein ise 27 gramdır.
100 gramlık bir porsiyonda toplamda 0,6 mg C Vitamini, 19 mg Kalsiyum, 0,9 mg Demir, 53 IU D Vitamini, 0,5 mg B6 Vitamin, 0,7 µg Kobalamin, 28 mg Magnezyum içermektedir. Kolestrol miktarı dana etine göre oldukça düşüktür. Dana etinde kolestrol miktarı 103 miligram iken, domuzda 80 miligramdır.
Ayrıca 100 gramlık, bir porsiyon dana etinin besin değeri 172 kalori iken bunun 8 gramı yağ, 24 gram proteindir. 100 gramlık bir dana etinde toplam 0 mg C Vitamini, 17 mg Kalsiyum, 1 mg Demir, 0 IU D Vitamini, 0,4 mg B6 Vitamini,1,3 µg Kobalamin, 24 mg Magnezyum içerir. Bu değerler domuz etinin yanında daha az faydalı değerler içerir.
İlginizi Çekebilir: Kırmızı Etin Faydaları Nelerdir?
Domuz eti gerçekleri nelerdir?
Üst yazıda yer alan gerçekler ile durumu açıklamaya çalıştık. Domuz eti Yahudi ve Müslüman toplumlarında haram olduğundan dolayı üzerine bir sürü şehir efsanesi eklenerek, insanlara aktarılmıştır. Bu canlının pis olduğu, sağlıksız olduğu yönünde açıklamalar gerçeği yansıtmamaktadır.
Domuz eti gerçekten sanıldığı gibi pis bir et olmuş olsaydı, Dünya sağlık örgütü bunu tüm dünyada yasaklaya bilirdi. Kaldı ki Avrupa Birliği gıda kontrol ve denetim konusunda dünyanın en katı uygulamalarının olduğu bir yapı iken, Domuzun sanıldığı gibi pis bir canlı olması durumunda, üretimini de, tüketimini de, ticaretini de yasaklaya bilir.
Böyle bir durum söz konusu olmadığı için tüm dünyada en çok tüketilen et olarak günümüzde de yaygın olarak kullanılır.
Bilinirliği en az olan domuz eti gerçeği ise, insanlarda organ naklinde domuzun en çok kullanılan hayvan olduğu bilgisidir.
Bir çok ilaç sanayisinde domuz oldukça büyük yer edinmekte. Bir çok yapılan ilaç domuzdan elde edilmektedir. Bunu ham madde olarak kullanmaktadırlar.
İlgili Video
Kaynak:1
