MaksatBilgi
  • Anasayfa
  • Alışveriş Rehberi
  • Biyografi
    • Yabancı Erkek Ünlüler
    • Yabancı Kadın Ünlüler
    • Yerli Erkek Ünlüler
    • Yerli Kadın Ünlüler
  • Sağlık
  • Bilim ve Teknoloji
  • Yaşam
  • Diğer
    • Anne ve Çocuk
    • Astroloji ve Burçlar
    • Deprem
    • Doksanlar
    • Edebiyat
    • Eğitim
    • Ev ve Bahçe
    • Evcil Hayvanlar
    • Film ve Dizi Önerisi
    • Gezi Rehberi
    • İş & Finans
    • İlişki Konuları
    • Keşfet
    • Kişisel Bakım
    • Kişisel Gelişim
    • Maksat Yazmak
    • MaksatBilgi Kapak
    • MaksatModa
    • MaksatSpor
    • Müzik
    • Otomobil
    • Özel Günler
    • Politika
    • Tarih
    • Yemek Tarifleri
Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
MaksatBilgi
  • Anasayfa
  • Alışveriş Rehberi
  • Biyografi
    • Yabancı Erkek Ünlüler
    • Yabancı Kadın Ünlüler
    • Yerli Erkek Ünlüler
    • Yerli Kadın Ünlüler
  • Sağlık
  • Bilim ve Teknoloji
  • Yaşam
  • Diğer
    • Anne ve Çocuk
    • Astroloji ve Burçlar
    • Deprem
    • Doksanlar
    • Edebiyat
    • Eğitim
    • Ev ve Bahçe
    • Evcil Hayvanlar
    • Film ve Dizi Önerisi
    • Gezi Rehberi
    • İş & Finans
    • İlişki Konuları
    • Keşfet
    • Kişisel Bakım
    • Kişisel Gelişim
    • Maksat Yazmak
    • MaksatBilgi Kapak
    • MaksatModa
    • MaksatSpor
    • Müzik
    • Otomobil
    • Özel Günler
    • Politika
    • Tarih
    • Yemek Tarifleri
Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
MaksatBilgi
Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
Medyabayiniz
REKLAM
Anasayfa Sağlıklı Yaşam

Havyar Nedir? Havyar Neden Pahalı? Havyarın Fiyatı

Mustafa Ersan Yazan: Mustafa Ersan
23 Haziran 2024
içinde Sağlıklı Yaşam
A A
0
havyar nedir 1
Facebook'ta PaylaşX'te Paylaş!
Instagram takipçi satın al
REKLAM

Havyar, hafif tuzlanarak işlenen dişi mersin balığının döllenmemiş yumurtasıdır. Aynı zamanda, düz yenebilen ya da garnitür olarak kullanılabilen bir üründür. Balıktan toplandıktan sonra bir elekten geçirilir. Preslenir ve yumurtalar teneke ya da kavanozlara paketlenmeden önce hafifçe tuzlanır.

Havyar, az miktarda tüketilecek bir meze olarak kabul edilir. Lezzetli ve sağlıklıdır. Sadece balık yumurtası ve biraz tuzdan yapılmış, iyi bir kalsiyum ve fosforun yanı sıra protein, selenyum, demir, magnezyum ve B12, B6, B2, B4, E, A ve D Vitaminleri kaynağıdır. Arginin ve histidin amino asitlerinin yanı sıra lisin, izolösin ve metionin esansiyel amino asitlerini içerir.

Havyarın besin değeri şu şekildedir;

  • Porsiyon Miktarı: 100 g
  • Kalori (kcal): 264
  • Toplam yağ: 18 g
  • Doymuş Yağ: 4,1 g
  • Kolesterol: 588 mg
  • Sodyum: 1.500 mg
  • Potasyum: 181 mg
  • Karbonhidrat: 4 g
  • Diyet Lifi: 0 g
  • Şeker: 0 g
  • Protein: 25 g
  • A Vitamini: 905 UI
  • D Vitamini: 117 IU
  • E Vitamini: 1,9 mcg
  • Kalsiyum: 275 mg
  • Demir: 11,9 mg
  • B6 Vitamini: 0,3 mg
  • Kobalamin: 20 µg
  • Magnezyum: 300 mg

Havyar

Havyarın Türleri Nelerdir?

Piyasada pek çok çeşit havyar türü vardır. Bazıları lezzet açısından diğerlerinden daha iyidir. Bazıları da diğerlerinden daha ucuza fiyatlandırılır. Hepsi tercihe bağlıdır. Somon yumurtasının aksine, aşağıda yer alan türler günümüzde  piyasadaki en geleneksel ve popüler havyarlardan birkaçıdır.

  • Osetra
  • Kaluga
  • Beluga
  • Sevruga

Havyar

Havyar Neden Çok Pahalı?

Günümüzde mersin balığı, kirlilik, aşırı avlanma ve genel alışkanlıkların yok edilmesi nedeniyle soyu tükenme tehlikesinde. Dişi mersin balığı ancak birkaç yıl sonra yumurta üretmeye başlar ve tam olgunluğa ulaşana kadar bekler. Dünyaya gelen mersin Balıklarının çoğu erkektir. Çünkü çok az sayıda dişi balık birkaç yılda bir doğar ve bu da balık yumurtalarını toplanmasını giderek daha zor hale getirir.

Bu nedenlerden dolayı, havyar son derece kıt ve imrenilen bir lüks haline geldi ve tadını çıkarmak oldukça pahalıya mal oldu. Çünkü gerçek havyar sadece mersin balığı türlerinden geliyor. Söylenenlere göre, 27 tür mersin balığı var. Günümüz itibari ile bu türlerden 18’i tehlike altındakiler listesinde yer alıyor.

Havyar, 19 yüzyılda pek çok restoran tarafından ücretsiz olarak satıldı. Çünkü içerdiği tuz oranı, müşterileri susatacak ve susuzluklarını gidermek için içecek satın almalarına neden olacaktı. Mersin balığı o zamanlar bol ve kolay bulunuyordu. Bugün maalesef ki böyle değil. Az bulunması da havyarı dünyadaki en pahalı yiyeceklerden biri yapıyor.

Havyarın Fiyatı

Yukarıda da belirttiğimiz gibi dünyadaki en pahalı yiyeceklerden bir tanesi havyardır. Türüne göre fiyatı değişir. Kaliteli siyah havyarın kilosu yaklaşık 15 bin $ bandına kadar satılır. Çoğunlukla da gramaj olarak paketlenir. Ufak bir araştırma yaptığımızda Türkiye’de 100 gr. fiyatının 100 TL’den başladığını gördük. Bu fiyat kalitesine göre 4’lü haneleri çok rahat bulabilir.

Havyar

Hayvar İle İlgili Videolar

İşte Bu Yüzden Havyar Çok Pahalı. ( KİLOSU 100.000 TL )
HAVYAR NEDİR? TÜRLERİ NELERDİR?, #AşçılıkDersleri, SamimiMutfak
Önceki İçerik

John Carter: İki Dünya Arasında Film Konusu ve Oyuncuları

Sonraki İçerik

Mekanik 2: Suikast Film Konusu ve Oyuncuları

Benzer İçerikler

kolajen eksikligi 1
Sağlıklı Yaşam

Vücudunuzun Kolajen Eksikliği Alarmı Verdiği 7 Belirti

gluten hassasiyeti isaretleri 1
Sağlıklı Yaşam

Gluten Hassasiyetinizin Olduğunu Gösteren 13 İşaret

sirt ustu yattigimizda neden kabus goruruz en saglikli yatis sekli hangisidir4
Sağlıklı Yaşam

Sırt Üstü Yattığımızda Neden Kabus Görürüz? En Sağlıklı Yatış Şekli Hangisidir?

mum yagi nedir faydalari nelerdir ve nasil kullanilir3
Sağlıklı Yaşam

Mum Yağı Nedir, Faydaları Nelerdir ve Nasıl Kullanılır?

acai yagi nedir faydalari nelerdir5
Sağlıklı Yaşam

Açai Yağı Nedir, Faydaları Nelerdir?

allanblackia yagi nedir faydalari nelerdir6
Sağlıklı Yaşam

Allanblackia Yağı Nedir, Faydaları Nelerdir?

Daha Fazla Yükle

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şartlar ve Koşullar ile Gizlilik Politikası’nı kabul ediyorum

instagram takipçi satın al
REKLAM
cift kisilik oda dizisi 4
Film ve Dizi Önerisi

Çift Kişilik Oda Dizi Konusu ve Oyuncuları

matcha latte tarifi 1
Yemek Tarifleri

Matcha Latte Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

2b arazisi nedir 1
Yaşam

2B Arazisi Nedir, Kimler Tapu Alabilir? Bakanlıktan 2B Arazi Müjdesi!

gassal 2 sezon 3
Film ve Dizi Önerisi

Gassal 2. Sezon Konusu ve Oyuncuları

super lig sampiyonlugu kazanan teknik direktorler 3
MaksatSpor

Süper Lig’in Şampiyon Hocaları! Süper Lig Şampiyonu Teknik Direktörler (1959-Günümüz)

ebru polat kimdir 1
Yerli Kadın Ünlüler

Ebru Polat Kimdir?

ataturk 2 1881 1919 filmi 4
Film ve Dizi Önerisi

Atatürk 2: 1881-1919 Film Konusu ve Oyuncuları

kurbanlik secerken nelere dikkat edilmeli 6
Yaşam

Kurbanlık Hayvan Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli? Doğru Kurbanlık Seçmek İçin Bilmeniz Gereken Her Şey

Türk takipçi satın al
REKLAM
instagram takipçi satın al
REKLAM
  • Hakkımızda
  • Künye
  • MaksatReklam
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik Politikası
  • İletişim
© 2013 - 2025 MaksatBilgi. Her hakkı saklıdır.

Sponsorlu Bağlantılar : Bursa Cnc | SS Market

Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
  • Anasayfa
  • Biyografi
    • Yerli Kadın Ünlüler
    • Yerli Erkek Ünlüler
    • Yabancı Kadın Ünlüler
    • Yabancı Erkek Ünlüler
  • Kültür-Sanat
  • Bilim-Teknoloji
  • Sağlık
  • Yaşam
  • İş-Finans
  • Gezi Rehberi
  • Diğer
    • Anne ve Çocuk
    • Astroloji ve Burçlar
    • Doksanlar
    • Deprem
    • Edebiyat
    • Evcil Hayvanlar
    • Ev ve Bahçe
    • Eğitim
    • Film ve Dizi Önerisi
    • İlişki Konuları
    • Kişisel Bakım
    • Kişisel Gelişim
    • Maksat Yazmak
    • MaksatBilgi Kapak
    • MaksatModa
    • MaksatSpor
    • Müzik
    • Otomobil
    • Özel Günler
    • Politika
    • Tarih
    • Yemek Tarifleri

Sponsorlu Bağlantılar : Bursa Cnc | SS Market