Milföy mantı, misafir ağırlayan yemekler arasında yer alıyor. Özellikle son dönemlerde Tiktok platformunda herkesin yaptığı Milföy mantının yapımı da oldukça merak konusu olmuştur. Normal mantı açıp yapmaya üşenen insanlar için birebir olan Milföy mantının tarifi de oldukça kolay, tadı da oldukça lezzetli diyebiliriz. Aslında Milföy Mantı oldukça bilinen mantı çeşitleri arasında yer alsa da son dönemlerde sosyal medya da popüler hale gelmiştir. Diğer adı ile sosyete mantısı olarak da bilinir. Milföy mantıyı dilerseniz yoğurt soslu ve tereyağı soslu yapabileceğiniz gibi aynı zamanda yoğurtsuz ve tereyağı sosu olmadan da yapabilirsiniz. Lezzetinden hiçbir şey kaybetmeyecektir. Şimdiden afiyet olsun..
Aşağıda ki bölümde Milföy Mantı Tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz. Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- 12 adet milföy hamuru
İçi için gerekli malzemeler
- 250-300 gram kıyma
- 1 küçük boy soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için gerekli malzemeler
- Sarımsaklı yoğurt
- Tereyağı
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı nane
Hazırlanışı
1-) Öncelikle milföyleri buzluktan çıkarıp, erimeleri için bekliyoruz.
2-) İç harcına ekleyebilmek için soğanları küçük küçük kesiyoruz. Maydanozları da minik şekilde kıyıyoruz.
3-) Doğradığımız 1 adet küçük boy soğanı isterseniz 250-300 gram kıyma ile birlikte kavurabilirsiniz. Kıyma milföyün içinde de pişecektir fakat ek olarak pişiriyor olmanızda da sorun olmayacaktır.
4-) 250-300 gram kıymayı, küçük şekilde doğradığımız bir adet küçük boy soğanı, minik şekilde kıydığımız 1 demek maydanozu, rendelediğimiz 1 diş sarımsağı, 1 çay kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı pul biberi ve 1 çay kaşığı tuzu iyice karıştırıyoruz.
5-) Milföylerin buzları çözüldükten sonra, milföylerin her karesini 9 eşit parça olacak şekilde kesiyoruz.
6-) Üzerine hazırlamış olduğunuz iç harcından ufak şekilde koyup milföyleri, mantı kapatır gibi kapatabilirsiniz.
7-) Fırını 180 derecede ısıtabilirsiniz bu sırada.
8-)Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz.
9-) İç harcı ekleyip mantı kapatır gibi kapattığımız milföyleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
10-) Milföy mantılar fırında pişerken üzeri için sosu hazırlayabiliriz.
11-) Öncelikle 3 yemek kaşığı yoğurdun içerisine 1.5 diş sarımsağı rendeleyip, güzelce karıştırıyoruz.
12-) Sos tenceresinde 3 yemek kaşığı tereyağını yakıyoruz. Üzerine 1 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı pul biber ekliyoruz.
13-) Fırında pişen milföy mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt sosunu döküyoruz.
14-) Üzerine de tereyağı sosunu döküp, mantıları servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun..
Tarif Videosu
https://www.youtube.com/watch?v=Z6dr0Iwqvz8
