Tavuk yemekleri en çok tercih edilen yemeklerden biridir. Tavuktan oldukça farklı yemek yapmak mümkün ancak fark yaratan lezzetlerden biri olarak tavuğa en çok yakışan baharatlardan köri sos ile yapılan bir harikadır. Leziz ve oldukça beğenilen bu güzel yemek olarak akla ilk gelen tariflerden özellikle tavuğa yakışan sos olarak köri soslu tavuk tercih edilmektedir.
Birçok kişinin oldukça beğendiği bu lezzeti sizde eviniz de kolaylıkla yapabilirsiniz. Tavuk gögüs etinden yapılan ve oldukça pratik olarak hazırlanan bu yemek öğlen ya da akşam yemekleri için tercih edebileceğiniz bir yemektir. Lezzeti ile hafif bir yemek olan körili tavuk köri sosu ile birlikte lezzetlne doyum olmayan bir yemektir. Evde yapımı da oldukça zahmetiz olan yemeğin yapımına gelince malzemelerle başlayarak güzel bir köri soslu tavuk hazırlayabilirsiniz.
Köri Soslu Tavuk İçin Malzemeler
- Yarım kilo kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
Köri Sosu İçin
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı süt
- yarım su bardağı su
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı köri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Köri Soslu Tavuk Yapılışı
Derince bir tavada sıvı yağı koyarak kuşbaşı doğranmış tavukları ilave edin. Kzgın tavada tavuğun sulanmaması için biraz altını açarak kavurun. Başka bir tavaya ise un ile birlikte tereyağını koyup unun kokusu kalmayacak şekilde unu kavurun. Topaklanmadan kavurmaya devam ederek hızlı bir şekilde kavurun.
Un piştikten sonra tuz karabiber, süt ardından köriyi de kavrulan una ilave ederek 5 dakika beraber baharatlarla birlikte karıştırmaya devam edin. Pişen köri sosun ardından pişirilmiş tavukları köri sosuna atarak karıştırıp servis edebilirsiniz. Köri soslu tavuk yanında arzuya göre bulgur pilavı, makarna ya da pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.
Büyük küçük herkesin beğendiği bu lezzeti evinizde de yaparak sevdiklerinize güzel bir yemek sunabilirsiniz. Köri soslu tavuk hazırlarken süt yerine krema da kullanabilirsiniz. Krema ile daha lezzetli ve kıvamlı bir sos hazırlayabilirsiniz.
Tavuk yemeğinin yanına yakışan yiyeceklerden biri kuşkusuz patates kızartmasıdır. Köri soslu tavuk yemeğinin yanına ek olarak patates kızartması eklerseniz çocuklarınız da bu harika yemeği beğenerek yiyeceklerdir. Birçok restorantta yemesi tercih edilen lezzetli köri soslu tavuğu artık kolaylıkla sizde evde yapabilirsiniz. Köri sosu biraz daha tatlı sevenler sos içine hazırlarken 1 çay kaşığı kadar bal ilave edebilirler. Arzuya göre kekikle de lezzet katacağınız körili tavuk servise hazırdır.
