Islak Hamburger, sokak tezgahlarının vazgeçilmez fast food yiyeceklerinden bir tanesidir. Hamburger zaten başlı başlı en çok sevilen fast food. Islak olması onu bazıları için daha cazip bir hale getiriyor. Islak denmesinin sebebi üzerine domates sosu dökülmesidir.
Islak Hamburger, geçtiğimiz bölümler MasterChef Türkiye isimli yemek programının takım oyununda yapıldı. Programı seyreden sizin gibi pek çok insan da bu fast food yemeğinin tarifini hemen araştırmaya başladı. Biz de bu yazımızda sizlere Islak Hamburger tarifi ve malzeme listesini paylaşacağız.
Aşağıda ki bölümde Islak Hamburger tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Ayrıca sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- 4 hamburger ekmeği
Köftesi için;
- 350 g kıyma
- 1 yumurta
- 4~5 dal maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı galeta unu
Sosu için;
- 5 domates
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Hazırlanışı
1) İlk olarak köfte için gerekli olan malzemeleri bir kap içine alın ve yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamburger köftesi şekli verin ve yağsız tavada güzelce pişirin.
2) Sosunu hazırlamak için zeytinyağı tüm diğer malzemeleri bir kabın için blender ile çekin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve domates sosunu da ekleyerek kaynatın.
3) Hamburger ekmeklerinizi ortadan ikiye bölün. Her iki parçayı da hazırladığınız domatesli sosun içerisine batırıp çıkarın. Daha sonra içlerine hazırladığını köfteleri koyun.
4) Köfteleri pişirdiğiniz tavayı iyice ısıtın ve içine yağlı kağıt koyun. Hazırlanan ıslak hamburgerleri bu tavanın içine koyun ve kapağını kapatın. Bir kaç dakika ekmekler yumuşayana kadar bekleyin ve çıkarın.
5) Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN..! 😉
Püf Noktaları
- Hamburger köftenizi çok vıcık vıcık olacak şekilde yoğurmayın
- Köfte harcını 15 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
- Baharatları dikkatli kullanın.
- Hamburgerin içine barbekü sosu, ketçap ve marul koyarak tatlandırabilirsiniz.
Bir ıslak hamburger yaklaşık olarak 320 kaloridir.
Tarif Videosu
