Fettucini Alfredo Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu) Fettucini Alfredo, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olarak dünya çapında popülerliğini koruyor. İlk olarak 1908 yılında Roma’da Alfredo di Lelio tarafından yaratıldığı bilinen bu eşsiz tarif, başlangıçta sade bir tereyağı ve parmesan sosuyla hazırlanıyordu.
İtalyan geleneklerini modern dokunuşlarla birleştiren bu yemek, hem evlerde hem de restoran menülerinde sıkça yer buluyor. Özellikle Amerika’da oldukça popüler olan Fettucini Alfredo, zamanla farklı malzemelerle zenginleştirilerek global bir lezzet haline geldi. Bugün, tavuk ve mantar gibi eklemelerle çeşitlenen bu tarif, sofralara şıklık ve lezzet katıyor.
İlginiz çekebilir: Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Lezzetinin yanı sıra yapımındaki kolaylık, Fettucini Alfredo’yu mutfakta vakit geçirmekten hoşlananların favorisi haline getiriyor. İhtiyacınız olan malzemeler genellikle her mutfakta bulunabilen tereyağı, krema, parmesan peyniri ve makarna gibi temel ürünler. Tarif, hem başlangıç seviyesi şeflerin hem de mutfakta uzmanlaşmış kişilerin rahatlıkla hazırlayabileceği bir niteliğe sahip.
Fettucini Alfredo, yumuşak kremalı sosu ve zengin aromalarıyla, misafir ağırlamak ya da kendinize küçük bir ziyafet çekmek için ideal bir seçim. Unutmayın, bu tarif sadece bir yemek değil, aynı zamanda İtalyan mutfağına duyulan sevginin bir göstergesi! Sitemizdeki tarif içerikleri için BU BAĞLANTIYA gidebilirsiniz.
Malzemeler
-
1 paket fettucine makarna
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
200 gram mantar
-
300 gram tavuk göğsü
-
3 diş sarımsak
-
1 su bardağı krema
-
1/4 demet fesleğen
-
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
-
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
-
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1) Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırarak başlayın. Yağlar ısındığında, malzemelerin lezzeti ortaya daha iyi çıkar.
2) Tavaya 200 gram dilimlenmiş mantar ekleyin ve yüksek ateşte karıştırarak soteleyin. Sotelenen mantarlar suyunu salıp tekrardan saldığı suyu geri çekene kadar pişirmeye işlemin devam edin.
3) Mantarlar sotelenince tavaya 300 gram jülyen doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar iyice renk alana kadar sotelemeyi sürdürün.
4) 3 diş ezilmiş sarımsağı tavaya ekleyerek lezzetlendirin. Ardından 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi serpiştirip iyice karıştırın.
5) 1 su bardağı krema, yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri ve bir avuç doğranmış taze fesleğeni tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve sosu kısık ateşte pişmeye bırakın.
6) Ayrı bir tencerede bolca su kaynatın. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ve tercih ettiğiniz makarnayı ekleyin. Makarnayı yaklaşık 8 dakika kadar haşlayın.
7) Haşlanan makarnanın suyunu süzdükten sonra durulamadan doğrudan sosun olduğu tavaya alın. Makarnayı sosla karıştırarak 5 dakika kadar birlikte pişirin.
8) Hazırladığınız makarnayı rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarif Videosu
