Chıcken Kiev Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu) Bu nefis tavuk tarifi, sofralarınıza lezzet katmak için ideal bir seçenek. Otlu tereyağının aromasıyla zenginleştirilen bu tarif, tavuk göğsüne eşsiz bir tat katıyor. İçi yumuşacık ve dışı çıtır olan bu tavuklar, her lokmada ağızda eriyen tereyağı ile buluşuyor.
İlginizi çekebilir: Tavuk Dolma Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Hazırlık aşamalarıyla kolayca uygulanabilir olan bu tarif, misafirlerinizi şaşırtacak kadar lezzetli. Hem pratik hem de göz dolduran bu tarifle, sıradan bir yemeği özel bir ziyafete dönüştürebilirsiniz. Her adımda dikkatlice takip ederek, mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.
Chıcken Kiev tarifini vermeye başlıyoruz. Diğer tariflerimiz için BURAYA gidebilirsiniz.
Malzemeler
-
4 adet tavuk göğsü
-
150 gram tereyağı
-
1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
-
1/4 demet dereotu (ince kıyılmış)
-
1 iri diş sarımsak
-
1 tutam tuz
-
1 tutam karabiber
Kaplaması İçin:
-
1 su bardağı un
-
1/2 su bardağı nişasta
-
3 adet yumurta
-
1,5 su bardağı galeta unu
-
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak İçin:
-
1 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
1) Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın. Üzerine ince ince doğranmış dereotu ve maydanoz, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı bir çatal yardımıyla iyice karıştırın.
2) Karışımı 4 eşit parçaya bölün, ellerinizi hafifçe ıslatıp her bir parçayı yuvarlayarak şekil verin. Şekillendirdiğiniz tereyağlarını derin dondurucuda 15 dakika bekletin.
3) Tavuk göğüslerini, koparmadan ortadan ikiye kesin. İki streç film arasında tavukları döverek inceleştirin.
4) Donmuş otlu tereyağını tavuk göğüslerinin içine yerleştirin. Kenarlarını kapatarak tavukları sıkıca sarın. Üzerini streç filmle kaplayıp sıkıştırın.
5) Hazırladığınız tavuk rulolarını derin dondurucuda en az 30 dakika dinlendirin.
6) Kaplama için bir tabağa un, nişasta ve tuz karışımını koyun. Diğer bir tabağa yumurta ve tuz ekleyip çırpın. Son tabağa galeta unu ve tuz koyup karıştırın.
7) Sertleşen tavuk rulolarını önce unlu karışıma, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
8) Orta sıcaklıkta yağı ısıtın. Tavukları, dışı altın rengi olana kadar, her iki tarafını çevirerek birkaç dakika kızartın.
9) Kızarmış tavukları bir fırın tepsisine alın. 170 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırının sıcaklığını tam ulaşması için önceden açın. Pişirme sırasında tavuk göğsünün içindeki eriyen tereyağı ve tavuk suyu tabakta lezzetli bir karışım oluşturacaktır.
Afiyet Olsun!
Tarif Videosu
