Büzme Baklava Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Mustafa Ersan21 Eylül 2023

189

Büzme Baklava Tarifi, Nasıl Yapılır? Büzme Baklava, şerbetli tatlı severlerin bayılacağı bir baklava çeşididir. Ramazan bayramına yaklaştığımı bugünlerde baya bir ilgi odağı haline geldi. El açması olduğu için ayrı bir lezzete sahip.

Bu bayramda pandemi kurallı olmadığı için ev ziyaretleri yapılabilecek. Eğer sizde evinizde misafir ağırlayacaksanız, bu tatlıdan yaparak misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Biz de bu yazımızda sizlere Büzme Baklava tarifi ve malzeme listesini aktaracağız.

Aşağıda ki bölümde Büzme Baklava tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!

Malzemeler

1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

İçi için;

Dilediğiniz miktarda ceviz

Üzeri için;

2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

Açmak için;

Göz kararı nişasta ve un

Şerbeti için;

4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
1-2 damla limon

Hazırlanışı

1) İlk olarak süt, sıvı yağ, ılık su, kabartma tozu, sirke, tuz, yumurta ve un kullanarak yumuşak, yapışmaz bir hamur elde edin. Hamurdan minik bezeler yapın.

2) Bezenin üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım. Bezeler dinlenirken şurubu hazırlayın.

3) Uygun bir tencerede su ve şekeri kaynatın. 1-2 damla limon sıkın ve şurubu soğumaya bırakın.

4) Yarım saat dinlendirilen bezeyi açıp nişasta ve un karışımı ile sulandıralım. Daha sonra İlk bezeyi açmaya başlayın.

5) Hamuru, hamurun boyutuna göre uygun büyüklükte dikdörtgenlere bölün. Açtığınız yufkaların üzerine istediğiniz miktarda ceviz serpin.

6) Oklavanın etrafına sardığımız dikdörtgen parçayı kenarlardan ortaya doğru yavaşça küçültelim. Daha sonra oklavadan dikkatlice çıkarın ve geniş bir fırın tepsisine yerleştirin.

7) Tüm yufkalar bu şekilde tek tek hazırlandıktan sonra sıvı yağ ve eritilmiş tereyağı karıştırılarak baklavanın üzerine yayın. Artık baklavanız hazır

8) Önceden 175 dereceye ısıttığınız fırında baklavanız kızarana kadar pişirin.

9) Fırından çıkardığınız baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün.

10) Yaklaşık yarım saat sonra baklavanızı tüketmeye başlayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN..! 😉