Yiyecek ve İçecek Tarifleri

Mutfakla ilgili her şey! Yemek tarifleri ,İçecek tarifleri ve Mutfakla ilgili bütün bilgi konuları yer alır.

Boza Nedir, Nasıl Yapılır? İşte Kış Aylarının Vazgeçilmezi Boza’nın Faydaları…

Ülkemizde kar kış denilince akla ilk gelen sıcak içeceklerden biri bozadır. Türk tarihinin en eski içeceklerinden biri olan boza, Osmanlı sınırları içinde bilinen yerlerde hala tüketilmekte. Öyleyse boza nasıl bir…

Kış Aylarının Vazgeçilmezi Yoğurt Çorbası!

Yoğurt, Türk mutfağının en vazgeçilmez gıda maddelerinden biridir. Çorbalarımızda da sıkça kullandığımız yoğurt, çok özel ve sağlıklı bir malzemedir. Yoğurt çorbası, halk arasında yayla çorbası ya da ayran çorbası adıyla…

Şakşuka Nasıl Yapılır? Şakşuka Tarifi

Akdeniz bölgesinin en sevilen zeytinyağlılarının başında gelen şakşuka; domates, biber patlıcan gibi sebzelerin kavrulmasının ardından üzerine sos dökülerek hazırlanabilen bir çeşit meze çeşididir. Yapılış şekli birçok yöreye göre farklılık gösterebilen…

Islak Kek Nasıl Yapılır?

Islak kek çayın yanına gidebilecek en güzel lezzetlerdendir. Adını duyduğumuz anda gözümüzün önünde hemen bol soslu çikolatalı bir brownie canlanır. Çocukluğumuzdan beri değişmeyen bir lezzet olan ıslak kek ile ilgili…

Falafel Köfte Nedir? Nasıl Yapılır?

Falafel Tarifi Doyurucu bir Lübanan yemeği olan falafel; tadını kuru bakliyatlar, taze yeşillikler ve nohuttan almaktadır. Üzerindeki çıtır kaplaması için derin yağda kızartılan nohut köftelerini bu muhteşem lezzetten uzak kalmamak…

Yılbaşı Pastası

Yılbaşı Pastası Yılbaşının olmazsa olmazlarından biride pastadır.  Her çeşit pastalar ve çeşitli özenle hazırlanmış yemeklerle birlikte misafirlerinize ve sevdiklerinize sunabileceğiniz özellikte olmakla ve görselliği de  sunumu kadar iyi olmak zorundadır.…

Kalburabastı Tarifi

Birbirinden lezzetli yemeklere sahip olan Türk mutfağı, dillere destan tatlıları ile de tanınmaktadır. Özellikle tatlı severlerin çok memnun kaldığı bin bir çeşit tatlı türlerimiz, kendisine has yapılışı ve damaklarda bıraktığı…

Kışlık Konserve Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken 5 Nokta!

Mevsiminde yediğimiz bazı meyve ve sebzeleri saklayabilmek için konserve yaparız. Konserve hazırlıkları yazın başlar ve sonbahar mevsimi sonuna kadar devam eder. Her zaman ev yapımı ürünlerin tüketilmesi faydalıdır fakat yanlış…

Su Böreği Nasıl Yapılır

Lezzeti ve tadı ile Türk mutfağının  tariflerinden biri olan su böreği çay saatlerinde kahvaltılarda yenilebilecek hamur işlerinden biridir. Yapması biraz uğraş istese de zor olan bu yemeği yapmak için bazı…

Çibörek Nasıl Yapılır? Çibörek Tarifi

Çiğ börek nasıl yapılmaktadır? Basit yapımı ile bilinmekte olan çiğ böreğin tarif arayışı günden güne artmakta. Geleneksel bir yiyecek olan Çiğ börek neyli yapılmaktadır? Çiğ börek hamurundaki püf nokta nedir?…

Nokul Nedir? Nasıl Yapılır?

Nokul nedir? sorusu son zamanlarda çok sık sorulmaya başlandı. Tv 8’de yayınlanan bir yarışma programında nokulun yarışmacılara yaptırılması da bu efsane lezzetin ne olduğuna dair merakları arttırdı. Karadeniz bölgesinde adı…

İçinizi Isıtacak Farklı Türk Kahvesi Tarifleri

Gün boyunca hemen hepimiz hareketli bir yaşam sonucu yoruluruz. İşte bu yorgunluğu atmak için bire bir olan bize özel Türk kahvesini hemen cezveye koyuveririz. Bazen yalnız bir şekilde kendimizi dinlerken…

Adeta Bir Vitamin Deposu Olan Kefir Nedir ve Nasıl Yapılır?

Bir çoğumuzun küçüklüğünden beri hayatında yer alan ve afiyetle tükettiği kefir, çok yararlı bir besin olmasından dolayı günümüzde de sık sık tercih ettiğimiz içeceklerdendir. Bu içecek ile tanışıklığımız genellikle anneanne…

Kışlık Tarhana Nasıl Yapılır?

Kışlık Tarhana Yapımı Kışın vazgeçilmez çorbalarından içinizi ısıtacak bir çorba tarifi tarhana çorbasıdır. Köylerde kadınların yazın hazırlayıp yaz ya da özellikle kış aylarında sofralardan eksik etmediği çorba oldukça vitaminli ve…

Dana Antrikot Tarifi

Et yemeği yapmak için büyük bir aşçı olmanız gerekmez. Bazı püf noktaları uygulayarak ta kendi evinizde muhteşem et yemekleri yapabilirsiniz. Bu püf noktalar, et marine yöntemi, et tercihi, etin tazeliği,…

Kışlık Ajvar Sos Tarifi

Ajdar sosu nedir? Balkanlardan gelen lezzet ajvar sos genelde Sırbistan da kullanılan lezzetli bir sostur. En önemli özelliklerinden biride közlenerek hazırlanmış kırmızı biberdir. Ağız tadınıza göre farklı sebzelerinde katılması le…

İtalyan Mutfağından 5 Lezzetli Yemek

Birbirinden lezzetli yemeklere sahip olan İtalyan mutfağı, Türk mutfağına benzerliği ile dikkatimizi çekiyor. Bu iki ülke her ne kadar kültür olarak birbirinden farklı olsa da, zengin hamur işleri, zeytinyağlı yemekleri…

James Bond’un En Sevdiği İçecek Nedir?

James Bond Ian Fleming‘in 1952 yılında yarattığı hayali bir kahramandır. Ian Fleming MI6’da çalışmış olduğu için yazarın Bond karakterini yazarken hep sahada çalışmış bir ajan düşlediği tahmin edilmektedir. Peki dünyanın…

Aşure Nedir, Tarihi Kime Ve Kimlere Dayanır? Aşure Nasıl Ortaya Çıkmıştır?

Bugün genç yaşlı demeden hepimizin çok sevdiği yemekten büyük keyif aldığı aşure tatlısının tarihsel geçmişini sizlerle paylaşacağız. Özellikle gurbette okuyan öğrencilerin “birileri yapsa da yesek” dediği aşurenin tarihi nedir? Aşure…

Sıcak Yaz Günlerinde İçinizi Serinletecek 6 Sağlıklı İçecek

Yaz aylarının kavurucu sıcaklarından bunaldığınızda ve tatlı bir mola vermek istediğinizde içinizi serinletecek ev yapımı sağlıklı içecekler sayesinde rahatça dinlenebilirsiniz. Şeker içermeyen bu içecekler aynı zamanda metabolizmanızı hızlandırır ve kilo…

Sağlıklı Pişirme Yöntemleri

Sağlıklı beslenmenin yolu aynı zamanda yiyeceklerimizi sağlıklı pişirmekten geçer. Çünkü kullandığımız malzemeler kadar onları nasıl pişirdiğimiz de o malzemelerden alacağımız fayda ve lezzet için önemlidir. Biz de sizler için sağlıklı…

Kurban Etini Doğru Tüketmenin 5 Yöntemi!

Kurban bayramına sayılı günler kala kurban pazarlarında hareketlilik başladı. Tabi bununla birlikte her sene olduğu gibi kurban etinin nasıl tüketilmesi gerektiği konusunda haberler de televizyonlarda yerini almaya başladı. Peki kurban…

Yaz aylarında evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz 5 detoks içeceği

Öncelikle detoksun amacı diyete yardımcı olmak ve kilo verdirmek değildir. Ancak işlenmiş, sağlıksız ve kötü gıdaların, ilaçların ve kimyasal katkı maddelerin vücumuzda oluşturduğu toksinlerden  vücudumuzu arındırmak ve bünyemize yapmış olduğu…

Sıcak Yaz Günlerinde Sizi Serinletecek 4 Farklı Soğuk Kahve Tarifi!

Kahve keyfinin her mevsim yeri başkadır. Kışın battaniyenin altında film izlerken içinizi ısıtan kahveler, yazın da soğuk çeşitleriyle sizi serinletir. Soğuk kahveler herkesin damak zevkine uymayabilir fakat bu tarifler bir…

Trileçe Nasıl Yapılır?

Trileçe Nasıl Yapılır? Her ne kadar kökeni Güney Amerika’ya dayansa da ülkemizde çok sevilen tatlı çeşitleri arasındaki yerini çoktan alan trileçe evde de hazırlanabilir. Hızlı ve kolay bir şekilde bu…

Kandil Simidi Nedir? Nasıl Yapılır?

Kandil, islam aleminde mübarek olduğuna inanılan gecelere verilen isimdir. Kandil simidi ise bu mübarek günlerde dağıtılan ve gelenek haline gelmiş bir yiyecektir. Amaç, çevremizdeki komşu ve akrabalara, aç ve yardıma…

Muhteşem Bir Kek Pişirmek İçin Püf Noktaları

Ev yapımı keklere bayılıyorsunuz. Çikolatalısı, portakallısı, cevizlisi derken her biri birbirinden güzel olan bu lezzeti kendiniz yapmak istiyorsunuz fakat her seferinde hüsrana uğruyorsunuz. Üzülmeyin, anlatacağımız püf noktalarını uyguladıktan sonra siz…

Dünyanın En Garip Yemekleri

  İnsanoğlunun midesi gariptir. Öğütemediği yiyecek neredeyse yoktur. Her ülkenin kendine göre bir yemek kültürü vardır. Ama özellikle Asyalılar bu konuda aşmış durumda. O kadar garip yiyecekleri var ki gördüklerinize…
Kapalı