MaksatRehberim

Orjinal Kebapçı İskender Hangisi?

İskender kolay bir tarif gibi görünse de her yerde aynı kalitede yapılmadığını belirtmek gerekiyor. Bu
yüzden bir yerde İskender yemeden önce orijinal kebapçı İskender hangisi öğrenmekte fayda var.
Nitekim doğru yeri seçmek için bu yemeğin tarihçesini bilmek ve bu tarihi hangi işletmenin devam
ettiğini öğrenmek gerekiyor.
 Orjinal Kebapçı İskender Hangisi?

Kebapçı İskender’in Tarihi 

İskender kebap, adını Mehmet oğlu İskender Bey’den alıyor. Bursa’da yaşayan Hatay kökenli bir
ailenin oğlu olan İskender Bey, bulduğu basit bir çözümle lezzetli bir tarif icat etmeyi başarmış.
İskender Bey, ailesinin işlettiği kebapçıda çalışırken müşterilerden sürekli şikâyet alıyordu. Bunun
sebebi de etin yeterince iyi pişmemesiydi. Kuyuda yatay olarak döndürülerek pişirilen et, ateş her
yerine eşit ulaşmadığı için istenildiği gibi pişmiyordu. Etin bir kısmı yanarken diğer kısmı çiğ kalıyor, bu
da doğal olarak müşterilerin şikâyetlerine sebep oluyordu.

Ancak İskender Bey, kebabı tandıra dikey olarak yerleştirerek bu sorunu çözdü ve bu şekilde pişirdiği
eti yaprak biçiminde keserek sos ve pideyle servis etmeye başladı. “İskender Bey’in kebabı” olarak
bilinen bu yemeğin ünü kısa sürede yayıldı
 Orjinal Kebapçı İskender Hangisi?

Oku:   Pimapen Tamiri Konusunda İstanbulda Yaşayanlar İçin Çözümler

İskender Kebap Markaları

Belirtildiği gibi İskender Bursa başta olmak üzere ülke genelinde birçok restoranın menüsünde yer
alıyor. Ancak bu restoranların büyük bir çoğunluğunun tarifi iyi biçimde icra etmediğini belirtmekte
fayda var. Nitekim İskender’in tarife uygun yapılması yeterli değildir. Etin seçiminden sosun kıvamına
kadar birçok detaya dikkat etmek gerekir. Bu yüzden Kebapçı İskender dışındaki işletmelerin
menülerinde yer alan yemeğin gerçek anlamda İskender olmadığını söylemekte fayda var.

 

Orijinal İskender Kebap Markası

İskender İskenderoğlu ve evlatları tarafından işletilen Kebapçı İskender Bursa ve İstanbul’daki
şubeleriyle, tarifi bir aile geleneği olarak sürdürüyor. İskender kebabın mucidi olan Mehmet oğlu
İskender Bey’in dördüncü kuşak torunları tarafından işletilen bu işletme, tarifi aslına uygun birbiçimde yapan tek yer.
Kebapçı İskender’in Bursa kent merkezinde yer alan Mavi Dükkân ve Ahşap Dükkân işletmeleri
İskender denildiğinde akla gelen işletmeler arasında. Bunun dışında Bursa Endülüspark’ta ve
Kadıköy’de de kaliteli bir biçimde hizmet veren restoranları bulunuyor.

İnternet Satışlarınızı Arttıracak 10 Öneri

 Dodo VPN

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ayrıca bakabileceğiniz bilgi

Kapalı
Kapalı