yer elması nedir

Yer elması, papatyagiller ailesinde yer alan ve ayçiçeğigiller türünden, yenilebilir kök sapları bulunan olan bir bitkidir.  Yabancı ülkelerde sunchokes veya kudüs enginarı olarak da adlandırılır. Bu kök sebzelerin su kestanelerine…