hosting

gluten nedir

Gluten Nedir? Hangi Gıdalarda Bulunur?
Sağlık

Gluten Nedir? Hangi Gıdalarda Bulunur?

Gluten buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir depolama proteinidir. Gluten, malt ve bira mayası gibi buğday, arpa ve çavdar kazancı türevlerinde de bulunabilir. Gluten, hamurun elastikiyetini verir, bir yapıştırıcı gibi…
Başa dön tuşu