Bebek Köfteleri Tarifleri, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Bebek Köfteleri Tariflerine aşağıda detaylı olarak yer verdik. Ek gıdaya geçen bebeklerin, anne ve babaları için ne yemek yapacağım sorusu oldukça kafa kurcalayan sorular arasındadır. Bu yüzden sürekli tarif arar, dururlar. Anne ve babaların hayatlarını kolaylaştıracak, bebeklerinde oldukça keyifli şekilde yiyeceğini düşünüyoruz.

Patatesli Tavuk Köftesi (+6 Ay)

Malzemeler

• 100 gram tavuk eti
• 1 ufak patates
• 1 yemek kaşığı lor peynir
• 1 arpacık soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta sarısı
• Tam buğday unu ekmek içi
• 1 tutam dereotu
• 1 çay kaşığı ucu ile kimyon
• 1 çay kaşığı ucu karabiber

Hazırlanışı

1. Tavuk etini robottan geçiriniz.
2. Dereotları ince ince kıyılır.
3. 1 ufak patates soyulur ve rendenin ince kısmı ile rendelenir. Suyu sıkılır.
4. Bir yumurta sarısı çırpılır ve kıyma, rendelenmiş patates, dereotu, lor peynir ve isteğe göre de baharatlar eklenir.
5. Ufalanan tam buğday ekmeği de harca eklenir ve iyice yoğurulur.
6. Daha sonra köfte şeklini vererek biraz dinlendirmeye bırakılır. Tost makinesinde, fırında ya da kaynayan su dolu tencere içerisinde pişirilebilir.

Tarif Videosu

Yer Elması Köftesi (+8 Ay)

Malzemeler

• 100 gram kuzu kıyma
• 2-3 adet yer elması
• 1 ufak havuç
• 1 ufak arpacık soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta sarısı
• 2-3 yaprak maydanoz
• 1 çay kaşığı ucu ile kimyon
• 1 çay kaşığı ucu karabiber

Hazırlanışı

1. Soğan ve sarımsak rendelenir ve el yardımı ile suyu sıkılır.
2. Maydanoz ince ince kıyılır.
3.  Yer elması ve havuç soyulur ve rendelenir.
4. Tüm malzemeler bir araya getirilir ve iyice yoğurulur.
5. Köfte şekline getirilir ve biraz dinlendirilir.
6. Bir ufak tencerede su kaynatılır.
7. Dinlendirilen köfteler kaynar su içerisine koyulur ve pişirilir.
8. İsterseniz tost makinesinde ister fırında köfteleri pişirebilirsiniz. Su içerisinde dağılmaması için iyice bütünleşmiş bir harç sağlamanız önemlidir.

Tarif Videosu

Sebzeli Köfte (+8 Ay)

Malzemeler

• 100 gram kuzu kayma
• 1 küçük kırmızı kapya biber
• 1 ufak havuç Yarım ufak kabak
• 1 dal taze soğan
• 1 yumurta sarısı
• Tam buğday unu ekmeği

Hazırlanışı

1. Kırmızı kapya biber ve taze soğan çok ufak ufak dilimlenir.
2. Kabak ve havuç rendelenir, el yardımı ile suyu sıkılır.
3. Tüm malzemeler bir araya getirilir ve iyice yoğurulur.
4. Ufak ufak yuvarlak köfteler haline getirilir.
5. Kaynayan su dolu ufak bir tencere içerisine konulur ve pişirilir.
6. İsteğe göre fırında ya da tost makinesinde de pişirilebilir.

Tarif Videosu

Bulgurlu Nohut Köftesi (+8 Ay)

Malzemeler

• Yarım çay bardağı köftelik bulgur
• 1 ceviz büyüklüğünde kuzu kıyma
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 yumurta sarısı
• 1 arpacık soğan
• 1 diş sarımsak

Hazırlanışı

1. Yarım çay bardağı köftelik bulgura 1 su bardağı sıcak su koyup, ağzı kapatılır ve yumuşaması için demlendirilir.
2. 1 çay bardağı nohut, 1 arpacık soğan ve bir diş sarımsak robottan geçirilir.
3. Bir kap içerisinde yumurta sarısı, kıyma, demlenen bulgur ve robottan geçen malzemeler bir araya getirilir ve iyice yoğurulur.
4. İsteğe göre karabiber ve kimyon da ekilebilir.
5. Köfteler kaynayan su dolu tencere içine atılır ve pişirilir. İsteğe göre tost makinesi ya da fırında da pişirilebilir.

Tarif Videosu

Balık Köftesi (+8 Ay)

Malzemeler

• 100 gram balık
• Yarım ufak patates
• 1 ufak kırmızı kapya biber
• 1 arpacık soğan
• 1 diş sarımsak
• 2-3 dal maydanoz
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. Balık iyice temizlenip yıkanır.
2. Patates soyulur ve kırmızı biber, patates, balık beraber buharda pişirilir.
3. Bir derin kap içerisinde; haşlanan patates, kırmızı biber ve balık yoğurulur.
4. 1 yumurta sarısı ve ince kıyılan maydanozlar da karışıma eklenerek yoğurulmaya devam edilir.
5. Köfte kıvamına getirilir ve şekil verilerek galeta ununa bulanır.
6. Kaynayan su dolu tencere içine atılır ve pişirilir. Dilerseniz fırın ya da tost makinesinde de pişirebilirsiniz.

Tarif Videosu

Fellah Köftesi (+1 Yaş)

Malzemeler

• 4 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı ev yapımı tatlı biber sosu
• 1 yumurta sarısı
• 3-4 yaprak maydanoz
• İsteğe göre karabiber ve kamyon
• 1 su bardağı sıcak su
• Tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 adet domates rendesi

Hazırlanışı

1. 1 çay bardağı ince bulgura 1 su bardağı sıcak su eklenir ve üzeri kapatılarak demlenmeye bırakılır.
2. Demlendikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı tatlı biber sosu eklenir.
3. 1 yumurta sarısı da eklenir ve iyice yoğurulur.
4. İsteğe göre karabiber ve kimyon ekilebilir.
5. Yoğurduktan sonra fındık büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak şekiller haline getirilir.
6. Parmağınız ile ortasına basarak şekil verilir.
7. Biraz una bulanır ve kaynar su dolu tencere içerisine atılır.
8. Kevgir yardımı ile pişince içerisinden alınır.
9. Ayrı bir yerde tereyağı eritilir ve 1 yemek kaşığı tatlı biber sosu konularak pişirilir.
10. Üzerine domates sosu da eklenerek pişirilmeye devam edilir.
11. Pişirildikten sonra üzerine dilerseniz sos ekleyebilirsiniz.

Tarif Videosu